Martine Decoster en Lode Dewulf bestieren al sinds 11 jaar het bierrestaurant ’t Hof van de Hemel. De zaak vindt onderdak in het op een na oudste gebouw van Veurne. Door het gebouw loopt de ‘Oude Ooststraat’, een straatje uit de 15 eeuw. Het supergezellige en authentieke kader nodigt je uit om in alle rust te genieten van spijs en drank.
De menukaart bestaat uit streekgerechten met telkens een biersuggestie van Martine, die gediplomeerd zytholoog is. Chef Lode houdt ervan om met regionale en dagverse ingrediënten te werken. Wat dacht u van stoofvlees met St.Bernardusbier, verse frietjes en een slaatje afgewerkt met biervinaigrette? Of heeft u liever verse zeetongetjes met een hoppige Poppolou? Voor de zoetekauwen is er een fantastische crème brulée met een La Trappe Isid’or.
Vooraleer aan al het lekkers te beginnen raden we je aan om een kijkje te nemen in de keramiek studio van chef Lode.
Als de zon van de partij is vormt de prachtige tuin een extra troef. Aperitieven op het uitnodigende terras is allesbehalve een straf. ’t Hof van de Hemel is een beetje hemel op aarde!
Noordstraat 13, 8630 Veurne
Cover © ’t Hof van de Hemel
