Artikels
- Place to be(er)
Het Vossenplein ademt de typische Brusselse sfeer uit. Door de dagelijkse vlooienmarkt heerst er altijd een gezellige drukte. De voormalige brandweerkazerne is compleet gerenoveerd en herbergt “Pin Pon”. Vraagt u...
- News
alias ‘deprimaandag’ Je kunt je afvragen waar sommige mensen zich in godsnaam mee bezig houden … zo ‘berekende’ de Britse psycholoog Cliff Arnall aan de hand van een wiskundige formule...
- Cultuur
Ons land en ons bier ontcijferd door Bert Kruismans Hoe rijk zijn de Belgen nu precies? Hoeveel bieren worden er in België gebrouwd? Drinken de Belgen echt meer champagne dan...
- Beer&Food
Zuivelboerderij de Driehoek ligt op het kloosterterrein van de Sint Paulusabdij. Deze abdij is onderdeel van De Heilige Driehoek in Oosterhout. De Heilige Driehoek in Oosterhout bestaat uit een aaneengesloten...
- Beer&Food
Wat met Kerstbier? Veel brouwerijen kiezen om commerciële redenen al voor de benaming ‘Winterbier’ in plaats van ‘Kerstbier’. Sommigen blijken het namelijk moeilijk te hebben om na de Kerstperiode nog...
- Cultuur
Lach of drink je kriek! Als we de Britse psycholoog Cliff Arnall mogen geloven is de derde maandag van januari de dag van het jaar waarop je stemming het somberst...
- Beer&Food
‘Belgian Beer Boogie, double, triple’ horen we de groep Kingmixers zingen in een opgewekte vertolking van het nummer ‘Belgian Beer Boogie’. Een eerbetoon van deze groep aan het Belgische bier...
- Cultuur
Een bierig alternatief voor popcorn. Uit archeologische vondsten in Mexico blijkt dat het laten ploffen van maïskorrels in hete as de oeroude methode is om maïs eetbaar te maken. Vandaag...
- Cultuur
Driekoningen Op 6 januari wordt wereldwijd Driekoningen gevierd, oftewel Epiphany. De evangelist Matteüs spreekt over de ‘wijzen uit het oosten’ (Mt 2, 1-12). Op zoek naar de ‘koning der Joden’...
- Beer&Food
In de USA is Pulled Pork al jaren een culinair begrip en een gigantische hype. Ook in de UK en het hoge Noorden is het gerecht super populair. Onze contreien...
- News
UK Trappist klooster St. Bernard bouwt een brouwerij. De kogel is door de kerk. Het Engelse Cisterciënzer klooster Mount St. Bernard bouwt momenteel een brouwerij en brouwt binnenkort dus bier....
- Beer&Food
Na de feesten Misselijkheid en hoofdpijn zijn bekende symptomen na een nachtje feesten. Er bestaat maar één echte oplossing: weinig of geen alcohol drinken. Jammer genoeg bevat bier alcohol en...
- Beer&Food
Met Geuze Cantilion of “bières brut” uit Buggenhout. Geloof het of niet, maar er bestaan officiële richtlijnen voor een plateau “Fruits des Mers”. De Grote Larousse Gastronomique, het Franse culinaire...
- Beer&Food
Met bier! Sabayon is een typisch Italiaans dessert (Zabaglione), maar met een heel eenvoudige ‘wissel’ heb je een schitterende Belgische variante! Ben je nog op zoek naar een leuk dessertje...
- Beer&Food
Een snel, gemakkelijk en smakelijk kerstmenu voor bierliefhebbers. Het dagdagelijkse leven is maar al te vaak te hectisch. Maak het jezelf daarom gemakkelijk. Sommige dingen kunnen nu eenmaal veel sneller...
- Beer&Food
Top biercocktail De “Old Fashioned” is een real gentleman’s drink. De cocktail stamt uit het jaar 1881. Het drankje zou zijn uitgevonden door een barman van de Pendennis Club, een...
- Beer&Food
Een klassiek kerstmenu vergezeld van bier. Wij gaan dit jaar voor een klassiek kerstdiner. Alle suggesties voor dit kerstmenu zijn dan ook traditioneel en geworteld in onze Belgische eetcultuur. Niets...
- Cultuur
De keuze van de BGC redactie Zelfs de hipste vogel is niet vies van een beetje traditie in de kerstperiode. Een jaarlijkse traditie zijn onze kerstbieren. Deze “lekkere” gewoonte hebben...
- Place to be(er)
In het historisch centrum van Brussel en tegenover het wereldbekende Manneken Pis, heropent Café Manneken Pis. Een authentiek biercafé dat ingericht werd als proeflokaal. Het concept komt van Bernard Moortgat....
- Beer&Food
Zalige pairing Blini’s zijn afkomstig uit de Russische keuken. Het zijn kleine, dikke, hartige boekweitpannenkoeken. Maak een blinibeslag -zie recept- en voeg in kleine blokjes gesneden appels en blonde rozijnen...
- Cultuur
- News
- Cultuur
