Artikels
- Cultuur
Nederland en biercultuur, het lijkt een contradictio in terminis. Maar de afgelopen jaren is er heel wat veranderd. De Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur (SENB), die begin 2017 is opgericht, geeft...
- Beer&Food
Tortilla Belga Hoe Belgisch kan een Spaans gerecht eigenlijk wel zijn? De Spaanse Tortilla of ‘tortilla de patatas’ is een soort omelet waarin de aardappel de hoofdrol wegkaapt en laat...
- Place to be(er)
Wie ooit in Beieren is geweest, heeft vast wel eens zoʼn overheerlijke verse pretzel geproefd. De pretzels gaan daar -letterlijk- als warme broodjes over de toonbank. In combinatie met bier...
- Portret
Leef in zonde! Ach, niets heerlijkers om wat te zondigen. Zegt men (mijn vrouw leest immers mee). Plezier beleven met een zondares; daar zijn hele Franse bibliotheken mee volgeschreven. Pêcheresse,...
- Cultuur
I’m just looking for another beer Toegegeven, we hebben de tekst van singer-songwriter Billy Bragg wat naar onze hand gezet. Maar de woorden vatten perfect mijn gevoel over New England...
- Place to be(er)
“Find what you love and let it kill you”, is een beroemde en beruchte quote van Charles Bukowski. In het Antwerpse Café Boekowski -heb je hem- vindt Charles twee van...
- Cultuur
Het bierteam van AH Vergeet de pronostieken. Wij scoren op het bierfront met een internationaal elftal dat niemand had zien aankomen. Ze zijn achter de schermen getraind. Hun tactiek op...
- Beer&Food
Gratin van aubergine & Vicaris Tripel Deze gratin is een uitstekend alternatief voor de klassieke gratin dauphinois. Bovendien kan deze versie als hoofdschotel gegeten worden. Dit gerecht met zuiderse inslag...
- Beer&Food
Geen ‘Fred Kroket’ deze keer maar een echte Filoukroket. Revi Food uit Oostende sloeg de handen in elkaar met Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck uit Izegem voor het maken van de Filoukroket....
- Cultuur
Duvel eert oud veldrijder en buurman Jan Teugels (72) Duvel Moortgat viert dit jaar haar 150ste verjaardag. Een bijzonder jaar waarin zowel trouwe fans als de brouwers, medewerkers en buren...
- Beer&Food
Kabeljauw met nieuwe aardappelen Dit is een licht en eenvoudig gerecht. In 25 minuten staat het op tafel. Het is bovendien puur en gezond. We pairen dit gerecht met een...
- Place to be(er)
Café New York Doomkerke is een schoolvoorbeeld van een ingeslapen Vlaams Dorp. Het ziet er ook uit als ieder ander dorp in Vlaanderen: een plein, een kerk en natuurlijk een...
- Beer&Food
Verse sardienen & Kriek Cuvée René Dit is een frisse combinatie. Verse sardienen zijn heerlijk van smaak en spotgoedkoop. Koop niet te grote of te kleine exemplaren, voor één keer...
- Place to be(er)
Het oude en wat afgeleefde café Valaarhof werd recentelijk omgedoopt tot Bar Valaar. Cateraar en ondernemer Jelle Claes, die opgroeide in de Wilrijkse volkswijk, wil er opnieuw de gezellige ontmoetingsplaats...
- Beer&Food
Lamskoteletjes met tomaat & Liefmans Oud Bruin Dit gerecht is klaar in een wip en is bovendien enorm smakelijk. Ideaal om te bereiden op een luie vrijdagavond. Dit wil één...
- Place to be(er)
À l’Ange Gardien Dit etablissement onderging enkele jaren gelden een ‘total make-over’ en het resultaat mag gezien worden. Het volledig gerenoveerde en gemoderniseerde gebouw voldoet aan alle moderne comforteisen en...
- News
Dat Nederlanders over alles een uitgesproken mening hebben en deze ook hard en luid verkondigen, is ook Duvel Moortgat niet ontgaan. In een onderzoek onder 666 Nederlanders kwamen er 666...
- Portret
No Brett, No Glory In tegenstelling tot wat de naam doet uitschijnen is dit een kleine artisanale brouwerij. Het woord ‘Fabriek’ in de naam verwijst naar de straatnaam waar het...
- Cultuur
Voila, ze zijn eindelijk gepasseerd. Gisteren was de laatste ‘ijsheilige’ aan de beurt, Sint Bonifatius. Sommige landen, waaronder Duitsland en Zwitserland, rekenden in het verleden ook nog 15 mei en...
- Beer&Food
Rode bietensalade Bieten … niet iedereen is er even zot van. Kwatongen zullen zeggen dat ze naar aarde smaken en alleen maar goed zijn als veevoeder, maar als je weet...
- Cultuur
- Place to be(er)
- Portret
