Artikels
- Beer&Food
met Jack-Op Pieterman is een echte vis van bij ons. Wat smaak betreft is hij vergelijkbaar met de onvolprezen tong uit onze Noordzee. De prijs is echter maar een derde...
- Beer&Food
Pringles is een legendarisch chips merk. De chips verschenen op de Amerikaanse markt in 1967 en in 2000 op de Europese. De lekkernij zelf wordt ook gewoon ‘Pringles’ genoemd, naar...
- News
Vele bierliefhebbers houden ook van kaas, zeker in de combinatie met een mooi glas van hun lievelingsdrank. De laatste uitgave in de leuke reeks ‘… kenner word je zo’ gaat...
- Cultuur
Sympathy for the devil (Scene 4) ‘Den Bangelijke’ is het paradepaardje van Huisbrouwerij ’t Pakhuis in Antwerpen. Het bier heet zo omdat het zo ‘bangelijk’ lekker is, zeggen de Antwerpenaren....
- News
Brouwerij De Halve Maan brengt Brugs Tarwebier terug naar Brugge Het witbier van Alken-Maes, keert terug naar Brugge en wordt voortaan door brouwerij De Halve Maan gebrouwen. Bovendien krijgt het...
- News
Bier Grand Cru ging in gesprek met Gil Leclercq, verantwoordelijke ‘Onderzoek & Ontwikkeling’ bij Castle Malting in Beloeil. De gelegenheid om wat meer te weten te komen over de specifieke...
- Portret
Rick Kempen Bier Grand Cru online start met een gloednieuwe rubriek ‘Talking Heads’. Hetgeen zoveel betekent als ‘pratend hoofd’ of’ ’sprekend gezicht’. We stellen brouwers en bierdrinkers, oudgedienden uit de...
- Portret
Armand Ter Dolen is een klassiek Belgisch bier met een serieuze twist. Het blonde bier is fruitig en ‘gistig’ met een explosie van citrus. Dit laatste is het gevolg van...
- Beer&Food
Petit Fiancé & Bourgogne des Flandres Petit Fiancé is een rauwmelkse geitenkaasje gemaakt door Philippe en Marie Suzanne Garros. Marie, van oorsprong een Canadese, was voor haar werk (opera zangeres)...
- Beer&Food
Onvervalste hard bop met de dynamisch solerende tenorsaxofonisten Toni Solà en Scott Hamilton bepalen de sfeer in de vertolking van ‘Fried Fish Blues’. Toni Solà heeft een belangrijke rol gespeeld...
- News
wordt extra verguld Net voor de jaarwisseling wist Brouwerij van Steenberge de reeds rijkgevulde prijzenkast van nog wat extra edelmetaal te voorzien. Het paradepaardje van de brouwerij, de Gulden Draak...
- Beer&Food
en Spontan Basil Spaghetti is de bekendste klassieke droge pasta soort. De naam betekent ‘draadjes’ en het is het populairste gerecht van Italië. De Italianen eten gemiddeld 28 kilogram spaghetti...
- News
De productie bij Brouwerij De Brabandere breidt fors uit. Vanaf april heeft de brouwerij extra operatoren en techniekers nodig op hun site in Bavikhove. Essentieel, volgens Albert De Brabandere: “Dankzij...
- Portret
Sympathy for the devil (Scene 3) Brouwerij Duvel Moortgat hoeft natuurlijk niet voorgesteld te worden. Innovatie, traditie, brouwkunst en sterke marketingstunts gaan hand in hand. Hun ‘flagship’ bier is nog...
- Beer&Food
Honsdhaai is echt volksvoedsel. Niet duur, wit van vlees, fijn van smaak en zonder graten. Daarenboven bevat de vis zo goed als geen vet. Vis zoals men ze vandaag graag...
- News
Gistereni werden 4 gigantische fermentatietanks via het dak in de gloednieuwe brouwerij van The Musketeers geplaatst. Een spectaculaire levering voor de craftbierbrouwerij die in mei haar deuren in Sint-Gillis-Waas zal...
- Beer&Food
The year of the pig Het Chinese Nieuwjaar is de belangrijkste Chinese feestperiode die zich kenmerkt door maaltijden met de familie, de kleur rood, lampionnen en veel vuurwerk. De eerste...
- News
de Belgische Frank! Brouwerij De Ranke lanceerde donderdag in de Speciale Belge taproom in Antwerpen haar nieuwste bier … de ‘Franc Belge’. Een eigenzinnige Spéciale Belge, amberkleurig met een biscuitachtige...
- News
Of toch Minérale? Ja, ja, het is weer 1 februari en we zijn dus weer vertrokken voor een maandje Tournée Minérale (kwestie van niet meteen in oude gewoontes te hervallen...
- News
Belgo Sapiens à Nivelles a conclu un partenariat pour faire brasser plusieurs bières de sa gamme Cheval Godet par un brasseur québécois, “Brasseurs du monde”, établi à Saint-Hyacinthe, à une...
