Artikels
- Cultuur
Marianne Faithfull, muze van Mick Jagger, icoon uit the sixties, bracht in 1979 het album Broken English uit met daarop het prachtige ‘The ballad of Lucy Jordan’. Een monument van...
- News
Tijdens de elfde Week van de Smaak staat ‘De Smaak van Morgen’ centraal. Tussen 16 en 26 november denkt Vlaanderen bewust na over hoe onze eetmomenten er in de toekomst...
- Beer&Food
Een hotdog is een wereldberoemd gerecht. Het is vrij simpel te bereiden: een worstje, een broodje, mosterd of ketchup, meer hebben we niet nodig. Het is de ideale snelle hap....
- Beer&Food
Of Frans bedrog? Mimolette is vermoedelijk van oorsprong een Franse imitatie van Edammer kaas. Het mercantilisme van Jean-Baptiste Colbert stelde in de 17e eeuw een verbod op de import van...
- Portret
Jopen ExceptioNEL. Ice IPA Ice ice baby,ice ice baby. All right stop, listen and taste. Jopen is back with a new release. Met de introductie van Jopen ExceptioNEL komt de...
- Beer&Food
Bier cassoulet met Westmalle Dubbel. Een traditionele cassoulet is een Franse regionale specialiteit van de Midi-Pyrénées, met witte bonen en vlees als hoofdingrediënten. Drie steden claimen het authentieke en beste...
- Beer&Food
Wat is er beter om de bijtende vrieskou te verjagen dan een kom dampende en hartige uiensoep? Deze soep kent een lange geschiedenis. Zelfs de oude Romeinen smulden reeds van...
- Beer&Food
Nooit meer kiezen! Dat de bier en de wijnwereld vaak als concurrenten worden gezien mag wel duidelijk zijn. Beide werelden hebben zo hun adepten en net als in elke ‘religie’...
- Beer&Food
Kalfsschenkel, witloof en Tongerlo Prior. Osso bucco is een echte Italiaanse klassieker die z’n oorsprong heeft in Milaan. Het is comfort food dat hart en ziel verwarmt. Je moet er...
- News
MEGA! De zoveelste protestactie tegen een beslissing van die clown die momenteel de leiding heeft over een van de wereldmachten … Het is zeker niet de eerste, noch de laatste,...
- Portret
Braziliaanse Barley Wine Brazilië is het grootste land van Zuid-Amerika en het op vier na grootste land ter wereld. De natuur kent er enorm veel variatie. In het noorden ligt...
- Cultuur
Aan de bron Een bedevaart naar de oorsprong van de pils is eigenlijk iets dat elke bierliefhebber ooit in zijn leven zou moeten ondernemen. Zeker als je weet dat Plzen...
- Beer&Food
Stadskookboek Antwerpen Antwerpen – Scheldestad, Rubensstad, diamantstad, koekenstad, modestad, havenstad, culinaire parel… . Haar vele facetten maken van Antwerpen een stad zoals die hoort te zijn: een bruisende, gastvrije metropool...
- Cultuur, News
Bières et brasseries de Wallonie Zijn er brouwerijen in Wallonië? Natuurlijk kennen we allemaal Jupiler, Leffe, Chimay, Rochefort, Orval, Chouffe. De meer avontuurlijke bierdrinkende medemens heeft ook al eens een...
- Etiket
Nog steeds stof voor discussie Precies honderd jaar geleden moest een van de meest besproken vrouwelijke iconen voor het vuurpeloton verschijnen. Mata Hari was tot de doodstraf veroordeeld wegens spionage...
- Beer&Food
Zot van de Noordzee. ‘Vis is duur!’ ‘Vis is te moeilijk te bereiden!’ ‘Onze kinderen lusten geen vis!’ ‘Ik vind alleen tonijn en zalm lekker!’ Daar ziet Jan Kegels geen...
- Beer&Food
Simpel & Luxueus Westmalle is natuurlijk bekend om zijn abdij en zijn bieren. De Westmalle Tripel is een waar icoon en benadert de perferctie. In de abdij is er echter...
- Place to be(er)
Bier & toerisme in Haacht De KW-linie is één van de militaire verdedigingslijnen die eind jaren dertig werden gebouwd om België te beschermen tegen een Duitse inval. De stelling liep...
- Etiket
“Er zit een gat in mijn gitaar waar ik mijn flesjes in bewaar van Jupiler”,is een populair dronkemanslied. Het vertrouwde flesje in de gitaar krijgt echter een nieuwe look. Radicaal...
- Cultuur
Bevog Bad Radkersburg is een Oostenrijks slaapstadje vlakbij de Sloveense grens. De Sloveense brouwer Vasja Golar opende hier in in 2012 een kleine brouwerij. Golar bracht hulde aan zijn nieuwe...
- Portret
- Portret
