Brouwerij De Brabandere breidt haar assortiment uit met Bavik 0.0%, een alcoholvrij bier dat trouw blijft aan alles waarde brouwerij al vijf generaties voor staat: puurheid, vakmanschap en een eerlijke smaak. Met deze lancering bewijst de brouwerij dat 0.0 perfect kan samengaan met karakter en kwaliteit.
Bavik 0.0% onderscheidt zich door zijn volle smaak, evenwichtige balans en eigenzinnige karakter. Het bier is geen toegeving, maar een bewuste keuze, en wordt gebrouwen met dezelfde zorgvuldig geselecteerde mout en aromahop als Bavik Super Pils. “0.0 alcohol, ja.” zegt Albert De Brabandere, CEO Brouwerij De Brabandere, “Maar nul compromissen. Niet op smaak. Niet op kwaliteit. Niet op karakter.”
Bavik 0.0% onderscheidt zich door een aangename, evenwichtige bitterheid, een uitgesproken maar verfijnd moutprofiel en een subtiel hoppig karakter. De keuze van de gist en het onder controle krijgen van het productieproces vergde veel tijd en expertise. Het bier heeft een strogele kleur en is kristalhelder.De droge, verfrissende afdronk maakt het tot een geslaagde alcoholvrije doordrinker.
Later gelanceerd, bewust gekozen
Waar veel brouwerijen snel inspeelden op de alcoholvrije trend, nam Brouwerij De Brabandere bewust meer tijd. “We zijn later dan anderen met een alcoholvrije variant, en dat is geen toeval,” zegt Yves Benoit, operationsmanagerbij Brouwerij De Brabandere. “We wildengeen goede 0.0 maken, maar de beste. Bavik Super Pils heeft doorheen de jaren tal van onderscheidingen gewonnen en staat bekend om zijn verfijnde smaak en balans. Die lat wilden we ook halen met Bavik 0.0%. Pas toen we daar zelf volledig achter stonden, was het bier klaar.”
Laag in calorieën
Naast zijn volle smaak en verfrissend karakter onderscheidt Bavik 0.0% zich ook door zijn bijzonder lage energetische waarde. Met 15Kcal per 100 ml mag het bier officieel bestempeld worden als laag in calorieën. “Dat een 0.0-bier met zo’n vol mondgevoel en zo’n lage calorische waarde mogelijk is, is vrij uniek,” zegt Manu Gouwy, brouweringenieur bij Brouwerij De Brabandere. “Het bewijst dat je niet hoeft te kiezen tussen bewust genieten en echte biersmaak.”
Duurzaam brouwproces
Bij de ontwikkeling van Bavik 0.0% werd niet alleen ingezet op smaak en kwaliteit, maar ook op duurzaamheid. Het bier wordt gebrouwen volgens een bier- en milieuvriendelijk proces, zonder hittelast en zonder waterverspilling. “We zijn bijzonder trots dat we Bavik 0.0% op deze manier kunnen produceren. Zo’n duurzame aanpak is binnen het 0.0-segment nog steeds zeer uitzonderlijk,” zegt Manu Gouwy, brouweringenieur bij Brouwerij De Brabandere. Bavik 0.0% is daarmee niet alleen een aangename doordrinker, maar ook een bewuste keuze: eerlijk gebrouwen, met respect voor mens en milieu.
Trots op een volwaardige Bavik
Ook CEO Albert De Brabandere benadrukt het belang van trouw blijven aan de eigen waarden: “Bavik 0.0% is voor ons een logische volgende stap, maar alleen omdat het bier volledig past binnen wie we zijn als brouwerij,” aldus Albert. “Ik ben bijzonder trots dat we een alcoholvrij bier kunnen voorstellen dat dezelfde puurheid, hetzelfde vakmanschap en hetzelfde koppige vertrouwen uitstraalt als onze Bavik Super Pils.”
Dorstig naar meer biernieuws? Klik hier!
