“Een pistolet met 100% Belgisch rundvlees, twee sneetjes bacon en smeuïge Chimay-trappistensaus en -kaas. Dat alles op een bedje van ijsbergsla, besprenkeld met gepekelde rode ajuin én crispy uitjes”, aldus Quick, de Belgische Hamburgerketen.
En het genot vergroot je dan nog eens door dat alles te laten vergezellen door een prachtige Chimay Rouge. Het bier en het gerecht houden elkaar perfect in evenwicht. De moutige toetsen van het bier en de ‘sappig vlezige’ pistolet passen uitstekend bij elkaar. Het bier moet alles uit de kast halen, maar houdt net het hoofd boven tegenover de saus en de kaas. Een machtige en toch subtiele pairing.
Wie bij Quick meteen aan ‘fastfood’ denkt kan misschien best zijn visie herbekijken. Dit is gewoon pure ‘comfort food’.
