Af en toe wordt ergens in een afgelegen uithoek van de wereld een nieuwe katachtige ontdekt. Ook in het Belgische bierlandschap duikt er zo nu en dan een nieuwe poes op. Ditmaal komt ze uit Tielt, heeft ze een blonde vacht en voelt ze bijzonder fluwelig aan. Brouwerij De Poes breidt haar gamma uit met een tarwebier dat het midden houdt tussen een Duitse Weizen en een Belgisch witbier.
Voor het recept gebruikt de brouwerij gelijke delen tarwe- en gerstemout. De hop komt uit de streek rond Poperinge, waarmee De Poes haar samenwerking met lokale hoptelers voortzet. Het bier telt 6% alcohol, is natuurlijk troebel en hergist op fles.
Met dit nieuwe bier grijpt De Poes ook terug naar de Belgische tarwebieren die begin jaren negentig bijzonder populair waren. Denk maar aan het inmiddels verdwenen Dentergems Wit, dat destijds zowat overal op de kaart stond. Tegelijk lonkt de brouwerij naar de Duitse Weizen, met zijn kenmerkende fruitige gistingsaroma’s en volle, zachte mondgevoel.
De Poes Tarwebier zoekt het dus ergens tussen beide tradities. De tarwe zorgt voor een zacht, bijna fluwelen mondgevoel, terwijl het bier voldoende frisheid behoudt om niet zwaar over te komen. Een tarwebier met wat meer body, zonder zijn doordrinkbaarheid te verliezen.
Het nieuwe bier verschijnt uitsluitend in APO-flesjes van 33 cl. Op het etiket verwijzen gestileerde tarwearen en warme graankleuren naar de twee belangrijkste grondstoffen: tarwe en gerst.
Een nieuwe poes dus. Eentje die niet krabt, maar zachtjes over de tong streelt. Eentje om zonder handschoenen aan te pakken.
Dorstig naar meer biernieuws? Klik hier!
