Articles
- News
Les Brasseurs belges occupent le 10 Grand-Place à Bruxelles depuis belle lurette. Une longévité qui n’est pas près de s’interrompre puisque la Ville de Bruxelles vient...
- Beer&Food
Le four s’ouvre et un puissant parfum envahit votre maison. La tarte à Djote est prête, à table ! Face à cette profusion de fromage, une...
- Culture
La tournée des bars tapis dans l’ombre. Ces bars se caractérisaient par leur emplacement inattendu et leur difficulté d’accès. Il fallait souvent fournir un mot de...
- News
Le chocolat demeure l’une des vedettes de la fin d’année. Pourtant, Beerwulf propose de découvrir d’autres surprises derrière chacune des cases de ce calendrier. Une délicieuse...
- News
Brésil, Chine, Australie, forte augmentation d’inscriptions pour ces pays producteurs. C’est une première dans l’histoire du Brussels Beer Challenge, des pays producteurs extrêmement distants du marché...
- News
Café Trappisten bestaat dit jaar tien jaar en dat wilden de uitbaters Johan Willekens en Nancy Smet niet zomaar voorbij laten gaan. “Onze klanten krijgen vanaf...
- Beer&Food
Au même titre que la bière en Belgique, le kebab est une icône de la gastronomie turque. Pour la petite histoire, en 1867, le chef Cevat...
- News
A l’heure actuelle, l’eau n’est plus un critère premier dans la fabrication d’une bière. Parmi les principaux ingrédients, les brasseurs préfèrent avancer des houblons exotiques, des...
- Place to be(er)
C’est fort logiquement dans un bistro du coeur des Marolles que le bourgmestre de Bruxelles, Philippe Close, a présenté un ouvrage richement illustré sur les estaminets...
- News
25 et 26 août 2018, deux cases que les amateurs de bières ont cochées sur leur calendrier car le BXLBeerFest revient pour un week-end fabuleux autour...
- News
L’affiche de ce soir entre le Brésil et la Belgique est souvent considérée comme une finale « avant la lettre ». Enfin un match contre une...
- News
Vingt-trois brasseries de Wallonie ouvriront leurs portes les 16 et 17 juin à l’occasion d’un Week-end découverte organisé par l’Agence wallonne pour la promotion d’une agriculture...
- Place to be(er)
Une vingtaine de brasseries composent l’affiche de la deuxième édition du Swafff, ce festival de bières artisanales mis sur pied par deux cavistes bruxellois, le Barboteur...
- Portrait
A l’aube du XXIe siècle, Alain Debourg, responsable du département brasserie à l’institut Meurice, a le sentiment d’avoir fait le tour de la question. L’Europe est...
- Beer&Food
Roi de l’été et classique parmi les cocktails, le Mojito connait un grand nombre de déclinaisons, fruitées ou non. Symbole de Cuba, son origine remonterait au...
- Culture
Quelles bières pour les rois mages ? Le 6 janvier est l’occasion de célébrer partout dans le monde les Rois Mages. L’évangéliste Mathieu parle d’eux comme...
- Culture
Le choix de la rédaction de Bière Grand Cru En cette période de fêtes, laissons nous séduire par une tradition partagée par bon nombre de brasseurs...
- Place to be(er)
Dans le centre historique de Bruxelles et juste en face du mondialement célèbre Manneken Pis, le Café Manneken Pis rouvre ses portes. Un authentique bar à...
- Report
Dans le dernier numéro (9) de Bière Grand Cru, sorti en librairie en juin dernier, nous avons évoqué le succès rencontré par les bières vieillies en...
- Report
Dans le dernier numéro (9) de Bière Grand Cru, sorti en librairie en juin dernier, nous avons évoqué le succès rencontré par les bières vieillies en...
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