De Hausbrauerei Rampendahl is gelegen in het historische centrum van Osnabrück. De prachtige gevel van de brouwerij is een van de weinige barok gebouwen die verwoestende bombardementen van de Tweede Wereldoorlog overleefd hebben. De brouwerij is vernoemd naar een groep ontevreden burgers die in 1430 in opstand kwamen tegen de heersende elite. De naam Rampendahl verwijst naar de naam van een herbergier in de Neustadt van Osnabrück waar de opstandelingen in het geheim bijeenkwamen. Naar verluid werden er niet alleen snode plannen gesmeed maar ook stevig gedronken. De Rampendahl groep behaalde slechts kortstondig succes. Uiteindelijk werden de leiders van de opstand geëxecuteerd. Vandaag is de brouwerij een ontmoetingsplek voor jong en oud. De geserveerde bieren en gerechten zijn van uitstekende kwaliteit.
De Rampendahl Hell smaakte uitstekend tijdens ons bezoek.
- Brouwerij: Hausbrauerei Rampendahl (DE)
- Volume: 40 cl (tap)
- Alcoholvolume %: 4,8%
- Kleur: Blonde licht troebele kleur met een mooie witte kraag.
- Geur/aroma’s: Moutige hinten met een zweem van hop. Fris en zuiver.
- Smaak: Licht en fris, heel doordringbaar, wederom mout en hop, licht bittere afdronk.
- Foodpairing: Schweineschnitzel, Schweinshaxe.
- Muziek tip: Johann Strauss II – ‘Tritsch-Tratsch Polka’
Cover © Hausbrauerei Rampendahl
Foto © Katarina De Raedemaeker
