Enkele maanden na de sluiting van driesterrenrestaurant Hertog Jan maakt het team achter de populaire zaak een nieuwe start. Gert De Mangeleer en Joachim Boudens openen een vernieuwde versie van sharing restaurant L.E.S.S. in een gezellige buurt van Brugge. In een ruim pand met een grootstedelijk gevoel serveren beide heren een no-nonsense cuisine op hoog niveau. L.E.S.S. betekent in dit geval niet ‘minder’, integendeel. De naam van de Brugse bistro staat voor niks minder dan Love.Eat.Share.Smile, een naam die het helemaal waarmaakt. Op de kaart zien we een twintigtal heerlijke tapas – uit diverse regio’s van het Iberisch schiereiland – die aangevuld worden met een mooie reeks hoofdgerechten die je alleen of ook al delend kan eten. Joachim zorgt voor een uitgelezen selectie wijnen en bieren. Hij verlaat daarbij de platgetreden paden en presenteert nieuwe ontdekkingen uit de hele wereld. Niet te missen voor de meerwaardezoekers onder ons.
Coverfoto © L.E.S.S
