Bier proeven aan de bron
De Abdij van Maredret, gesticht in 1893, is een parel van neogotische architectuur en een plek van spiritueel leven, bewoond door een gemeenschap van benedictijnse nonnen. Toeristisch stelt het niet veel voor en staat maar al te vaak in de intense schaduw van de abdij van Maredsous. Ten onrechte, want het is er zeker niet minder mooi, je hebt er ook massa’s wandelingen en fietstochten die vertrekken of passeren en vooral, het is er veel rustiger. Maar ja, groot nadeel is waarschijnlijk dat je er geen bar, eetgelegenheid of degustatieruimte hebt…
Trouw aan hun motto ‘ora et labora’, combineren de zusters van Maredret nochtans hun ‘contemplatieve’ activiteiten met economische activiteiten zoals de ambachtelijke productie van bier. De bieren worden in opdracht gebrouwen door Brouwerij John Martin en zijn geïnspireerd door de leringen van Sint-Hildegard van Bingen, ‘de kruiden non’ bij uitstek. De kruiden gebruikt in de Maredret-bieren komen rechtstreeks uit de tuinen van de abdij.
Lekker gerstenat
Het gamma bestaat ondertussen uit de Altus (met jeneverbes en kruidnagel), de Triplus (met o.a. salie en koriander) en de Extra, de jongste telg (met florale tonen en een vleugje gember). Bieren die al hun weg hebben gevonden naar verschillende horecazaken, maar dus niet ‘standaard’ te proeven zijn op de abdij zelf. Gelukkig organiseert de abdij af en toe evenementen zodat je er wel aan de bron van kan genieten. Zet dan ook zeker het weekend van 17 en 18 mei in jouw agenda. Niet alleen voor het bier…
Het hele weekend lang zal de abdij bruisen van de activiteiten. Tentoonstellingen, begeleide bezoeken, wandelingen, lezingen, demonstraties, muziek, een markt met lokale producenten (zuurdesembrood, kruidenthee, ambachtelijk ijs, kaas, biologische charcuterie…), … en een ‘abdijbar’ waar het Maredretbier rijkelijk zal vloeien.
Op de website van de abdij vind je iets meer info over het programma, maar ze halen ook niet al te veel toeters en bellen boven om het aan te kondigen… tot groot plezier van wie het wel opgevangen heeft en die dag kan genieten zonder een mensenzee te moeten trotseren.
