Microbrouwerij Cabardouche is open
Het is zover: Borgerhout heeft na tientallen jaren terug een brouwerij! Microbrouwerij Carbardocuhe in de Centers, onder de spoorwegbogen, is open. Hier en daar ontbreekt misschien nog een likje afwerking, maar het team is aan het brouwen. Cabardouche: een ‘kaberdoesjke’ zou een Antwerpse verbastering zijn van Cabaret douze. Napoleon nummerde de huizen van vertier of cabarets, zoals ze toen werden genoemd. Het nummer 12 was voorbehouden voor de bordelen.
De deur van de brouwerij staat elke vrijdag en zaterdag open. Je kan ter plaatse de bieren van Cabardouche proeven of een sixpack kopen voor thuis.
Meer informatie: www.cabardouche.be
Foto’s © Lien Van den Eynde
