Griekse Onafhankelijkheidsdag
Vandaag wordt in Griekenland het begin van de opstand tegen de Ottomaanse overheersing herdacht. Nu ja, de legende wil in ieder geval dat die ‘revolutie’ op 25 maart 1821 begon en gezien je nu toch eenmaal een datum moet prikken als je een Onafhankelijkheidsdag wil vieren werd maar aangenomen dat het zo was. Toen werd in ieder geval de kiem geplant van een proces dat na 9 lange jaren zou leiden tot een onafhankelijke Griekse staat. Wij vieren met alle plezier mee en hoe zou dat beter kunnen dan met een Baltic Porter van Griekse bodem? Santé!
Bier: Nissos 7 Beaufort
- Brouwerij: Cyclades Microbrewery at Tinos island (GR)
- Volume: 33 cl
- Alcohol Volume %: 7 %
- Zicht: Vrij ondoorschijnend zwart. Onregelmatige schuimkraag die inzakt tot een blijvend ringetje.
- Geur/aroma’s: Moutig. Geroosterd. Koffie. Toffee. Karamel. Grassige hint. Beetje drop en wat groene appeltjes.
- Smaak: Vrij zoete en filmende aanzet. Umami. Verfrissend koolzuur. Opkomende bitterheid die stevig doorbreekt in de redelijk droge afdronk (op randje van hard).
- Foodpairing: Beef Jerky, pastasalade met gerookte zalm, brownie.
