Eylenbosch Oude Gueuze
Zoals beloofd de smaakbeschrijving van de nieuwe Eylenbosch Oude Gueuze ‘Prematuurke’. Prematuur betekent voor de verduidelijking ‘vóór de rijpheid’. De term wordt meestal gebruikt voor een baby die voor de 37e week van de zwangerschap wordt geboren. Hier slaat de term op de eerste batch Oude Gueuze van Eylenbosch omdat het er komt alvorens ze konden ‘bevallen’ van een Oude Geuze met 100% eigen lambiek. Een volwaardige Oude Geuze, maar met nog een deel Oude Lambiek van de voorrraad van De Troch.
- Brouwerij: Brouwerij Eylenbosch (BE)
- Volume: 37,5 cl
- Alcohol Volume %: 5,8%
- Kleur: Licht wazige goudblonde kleur met een stevige witte kraag.
- Geur/aroma’s: Hinten van fruit (appel), gist en brett.
- Smaak: Mals, vlot toegankelijk, hinten van fruit en brett, frisse afdronk.
- Food pairing: Aperitief, boterham ‘pottekeis‘.
Zie ook ons stukje van 18/1 met wat meer algemene info.
Fotos © Brouwerij Eylenbosch
