Bert De Brabandere
Bert vertegenwoordigt de vijfde generatie van de familiale Brouwerij De Brabandere in Bavikhove. Sinds 2017 staat hij aan het roer van de brouwerij, bekend van onder meer Bavik, Petrus en Kwaremont. Familietraditie en ondernemerschap gaan er hand in hand. Maar wat houdt hem bezig buiten de brouwerij?
1. Waar kijk je graag naar?
De Ronde van Vlaanderen. Meegezogen worden in de emotie en heroïek van het moment is voor mij sterker dan welke film ook. Bij voorkeur volg ik de koers vanuit de zetel of op café, samen met enkele vrienden en een Kwaremont. Al is het ondertussen lang geleden dat dit nog eens gelukt is, aangezien ik elk jaar zelf op pad ben.
2. Wat lees je graag?
Een meeslepende spionagethriller van Daniel Silva, om na een drukke werkdag even de gedachten te verzetten. Als ik wat meer tijd heb, bijvoorbeeld tijdens de vakantie, lees ik graag een biografie van een ondernemer of politicus, uit binnen- of buitenland.
3. Waar luister je graag naar?
Ik ben zeker geen muziekkenner, maar ik word wel nostalgisch van een stevige portie West-Vlaamse Dolfijntjes. Een heerlijke mix van funk, absurde pop, rock-‘n-roll en een energiek turbo-balorkest, met een flinke dosis humor erbovenop.
4. Met welke persoon zou je graag eens een glas bier drinken?
Met mijn grootvader, in de fleur van zijn leven. Helaas zal dat niet meer lukken. Ik had heel graag zijn visie op de merken van onze brouwerij gekend. Dat zou ongetwijfeld een bijzonder boeiend gesprek zijn geweest, uiteraard bij een goed glas bier.
5. Wat is je mooiste bierherinnering?
Waarschijnlijk mijn eerste Oktoberfesten, toen ik in München studeerde. Samen met mijn medestudenten, allemaal toekomstige bierbrouwers, trokken we van de ene tent naar de andere. Telkens opnieuw nieuwe mensen leren kennen en genieten van de geweldige sfeer. Heerlijk!
6. Naar welke realisatie in de bierwereld kijk je op? Of op welke ben je misschien zelfs een beetje jaloers?
Sierra Nevada, met brouwerijen in Chico en Asheville in de Verenigde Staten, vind ik een schitterend verhaal. ‘Family owned and argued over’ is hun slogan, en tegelijk de dagelijkse realiteit van wat ik de mooiste familiebrouwerij van Amerika vind. Ik heb het geluk de mensen achter Sierra Nevada goed te kennen en ben bijzonder onder de indruk van hun ondernemende aanpak en de kwaliteit van hun bieren!
7. Wat is voor jou de grootste heiligschennis in de bierwereld? Welk heilig huisje zou je met hand en tand verdedigen?
De huidige betutteling door de overheid, en in het bijzonder door Frank Vandenbroucke, is een dolk in het hart. Laat ons toch gewoon eens genieten van het leven, in plaats van onze mooie biercultuur kapot te maken! De mooiste vriendschappen ontstaan met een glas bier in de hand. Dat mogen we vooral niet vergeten!
8. Welk gerecht, met bijpassend bier uiteraard, zou je kiezen als laatste avondmaal?
Doe mij maar gewoon een heerlijke pot stoofvlees met een donkere trappist! En bij voorkeur met een hoop vrienden rond de open haard, terwijl we samen mooie herinneringen ophalen. Veel meer hoeft dat voor mij niet te zijn.
Dorstig naar meer biernieuws? Klik hier!
