“Het idee achter Tervoerke is het brouwen van traditionele bieren met een creatieve touch. We geven de bieren een subtiele twist die het bier net iets complexer maakt”, aldus Anirudh Bobbili en Dimitri Tips, de oprichters en drijvende krachten achter AD Brewing.
Hun uithangbord is Tervoerke Tripel, een kruidige ietwat atypische Tripel. De naam is grotendeels afgeleid van de Voer. De Voer is een kleine rivier die ontspringt in het Zoniënwoud en zo via Tervuren, Vossem, Leefdaal, Bertem uitmondt in de Dijle in Leuven. Op het label zien we verwijzingen naar de iconische tramlijn, met eindstation 44 in Tervuren en het Koninklijk Museum voor Midden-Afrika.
- Bier: Tervoerke Tripel
- Brouwerij: AD Brewing (BE)
- Volume: 33 cl
- Alcohol Volume %: 8,7%
- Kleur: Licht gesluierde gouden kleur, stabiele witte schuimkraag.
- Geur/aroma’s: Kruidige aroma’s en een mooie toets van broodkruim, fruitige esters.
- Smaak: Volmondig, rond, zacht met wederom kruidige nuances en een mooie moutstructuur, halflange afdronk.
- Foodpairing: Pittige curry met Oosterse salade, jambalaya met kip en chorizo.
Cover © Yervoerke
