15.01.2015NewsBière Grand CruBRUTE, UNE BIÈRE D’HONNEURTous les brasseurs cherchent à exploiter des marchés de niche. Pour y arriver l’imagination n’a plus de limite et...
15.01.2015NewsThomas CostenobleDESIGN & INNOVATION À LA BRASSERIE DE SEDANFondée en 2005 par Jean-Thierry Lechein, la brasserie Sedan est considérée comme l’une des brasseries les plus...
15.01.2015Place to be(er)Bière Grand CruMi-Orge Mi-HoublonToujours fidèle à la même philosophie de promouvoir exclusivement des bières d’artisans, belges et étrangères, Christophe Gillard soufflera en juillet prochain les 10 bougies de son établissement arlonnais bien connu de tous les...
15.01.2015Place to be(er)Bière Grand CruMalt AttacksCela fait à peine trois mois que ce nouvel établissement s’est installé à deux pas de la Porte de Hal. Et déjà le succès est au rendez-vous. Antoine Pierson a, semble-t-il, comblé un vrai manque pour les amateurs de produits...
15.01.2015Place to be(er)Bière Grand CruDrankenhandel GeersDans les années 60, Hubert Geers, père de l’actuel gérant Dominiek, a transformé la brasserie ancestrale à Oostakker en un commerce de boissons. Leur passion à tous deux pour les bières régionales artisanales et inconnues est à...
15.01.2015NewsBière Grand CruBARLEY & HOPS: THE CRAFT BEER BOOKSommelière internationale en bières et fondatrice de la Berlin Beer Academy, Sylvia Kopp nous entraîne dans son...
15.01.2015NewsBière Grand CruKOKEN MET TRAPPISTENBIERLes bières trappistes ont quelque chose de magique et à ce jour sont toujours considérées comme les meilleures bières du monde.
15.01.2015tastingThomas CostenobleIPACes trois lettres désignent un style de bière assez ancien qui est redevenu depuis quelques années, grâce à sa version américaine, particulièrement “tendance”.
15.01.2015NewsBière Grand CruDeliria8 mars 2013 : à l’occasion de la Journée internationale des Femmes, la brasserie Huyghe (Delirium Tremens) recrute 10 femmes dynamiques pour l’aider à brasser une nouvelle bière. Le 23 mars 2013 : les candidates retenues, dont...
15.01.2015NewsBière Grand CruLE GUIDE HACHETTE DES BIÈRESCela fait maintenant 30 ans que le Guide Hachette des Vins existe. Et pendant tout ce temps… rien pour la bière.
15.01.2015cultureThomas CostenobleLA BIÈRE BELGE AUX ÉTATS-UNISLa confrontation entre les Diables Rouges et l’équipe américaine lors du dernier mondial a déclenché un large...
