Artikels
- Beer&Food
Wat is er beter om de bijtende vrieskou te verjagen dan een kom dampende en hartige uiensoep? Deze soep kent een lange geschiedenis. Zelfs de oude Romeinen smulden reeds van...
- Beer&Food
Nooit meer kiezen! Dat de bier en de wijnwereld vaak als concurrenten worden gezien mag wel duidelijk zijn. Beide werelden hebben zo hun adepten en net als in elke ‘religie’...
- Beer&Food
Kalfsschenkel, witloof en Tongerlo Prior. Osso bucco is een echte Italiaanse klassieker die z’n oorsprong heeft in Milaan. Het is comfort food dat hart en ziel verwarmt. Je moet er...
- News
MEGA! De zoveelste protestactie tegen een beslissing van die clown die momenteel de leiding heeft over een van de wereldmachten … Het is zeker niet de eerste, noch de laatste,...
- Portret
Braziliaanse Barley Wine Brazilië is het grootste land van Zuid-Amerika en het op vier na grootste land ter wereld. De natuur kent er enorm veel variatie. In het noorden ligt...
- Cultuur
Aan de bron Een bedevaart naar de oorsprong van de pils is eigenlijk iets dat elke bierliefhebber ooit in zijn leven zou moeten ondernemen. Zeker als je weet dat Plzen...
- Beer&Food
Stadskookboek Antwerpen Antwerpen – Scheldestad, Rubensstad, diamantstad, koekenstad, modestad, havenstad, culinaire parel… . Haar vele facetten maken van Antwerpen een stad zoals die hoort te zijn: een bruisende, gastvrije metropool...
- Cultuur, News
Bières et brasseries de Wallonie Zijn er brouwerijen in Wallonië? Natuurlijk kennen we allemaal Jupiler, Leffe, Chimay, Rochefort, Orval, Chouffe. De meer avontuurlijke bierdrinkende medemens heeft ook al eens een...
- Etiket
Nog steeds stof voor discussie Precies honderd jaar geleden moest een van de meest besproken vrouwelijke iconen voor het vuurpeloton verschijnen. Mata Hari was tot de doodstraf veroordeeld wegens spionage...
- Beer&Food
Zot van de Noordzee. ‘Vis is duur!’ ‘Vis is te moeilijk te bereiden!’ ‘Onze kinderen lusten geen vis!’ ‘Ik vind alleen tonijn en zalm lekker!’ Daar ziet Jan Kegels geen...
- Beer&Food
Simpel & Luxueus Westmalle is natuurlijk bekend om zijn abdij en zijn bieren. De Westmalle Tripel is een waar icoon en benadert de perferctie. In de abdij is er echter...
- Place to be(er)
Bier & toerisme in Haacht De KW-linie is één van de militaire verdedigingslijnen die eind jaren dertig werden gebouwd om België te beschermen tegen een Duitse inval. De stelling liep...
- Etiket
“Er zit een gat in mijn gitaar waar ik mijn flesjes in bewaar van Jupiler”,is een populair dronkemanslied. Het vertrouwde flesje in de gitaar krijgt echter een nieuwe look. Radicaal...
- Cultuur
Bevog Bad Radkersburg is een Oostenrijks slaapstadje vlakbij de Sloveense grens. De Sloveense brouwer Vasja Golar opende hier in in 2012 een kleine brouwerij. Golar bracht hulde aan zijn nieuwe...
- News
De nieuwe “Oude” geuze. Het redactieteam van Bier Grand Cru proefde in avant premiere de “Geuze Brett-Elle” van de Lambiek Fabriek. Bier: Oude Geuze Brett-ElleBrouwerij: Lambiek Fabriek (BE)Alcohol Volume %:...
- Cultuur
- •
Black Isle Organic Goldeneye GoldenEye is niet alleen een James Bondfilm uit 1995, met Pierce Brosnan als James Bond, Femke Janssens –alias Xenia Onatopp- en Izabella Scorupco als bondgirls, maar...
- Cultuur
- •
Bier & Vrede De drijvende krachten achter de Berlijnse start-up, Dr. Samir Kadunic en Martin Duchowski, hebben een duidelijke doel voor ogen: “Wereldvrede”. Aangezien bier mensen samenbrengt en geldt als...
- Beer&Food
Top pairing ’s Avonds of in het weekend heb je niet altijd zin om uren te koken. Niets is zo snel bereid als een omelet. Verse eieren, een paar sneden...
- Place to be(er)
Ten noorden van San Francisco ligt de North Coast Area. Dit is een gebied met glooiende heuvels en een prettig, redelijk koel klimaat. De wereldberoemde wijnstreek van Sonoma maakt deel...
- Beer&Food
Geïnspireerd door diverse no-waste initiatieven en met een moestuin vol groenten ben ik me gaan verdiepen in het inmaken van voedsel. Super easy, lekker en nooit meer restjes uit je...
- Portret
- Portret
