Artikels
- Portret
Tussen 1947 en 1989 ging de wereld gebukt onder de Koude Oorlog. De VS en de Sovjetunie bedreigden elkaar met kernwapens en sleurden mekaar mee in een peperdure wapenwedloop. Eén...
- Beer&Food
Veggi Spirelli Ik zie en hoor die carnivoren achter hun scherm nu al zuchten … daar zijn ze weer met een portie konijnenvoer. Wel … ik ga jullie meteen geruststellen,...
- Beer&Food
Van maatje banaan, via maatje augurk, naar maatje loftgarnaal! Nee, we hebben het hier niet over een overcompenserende loft bewoner met een lid ter grote van een garnaal, maar over...
- Beer&Food
Ter ere van de onafhankelijk van Marokko en de multiculturele samenleving Vandaag is het een nationale feestdag in Marokko: ‘Takdim watikat al-istiqlal’ is de verjaardag van het Onafhankelijkheidsmanifest. In Marokko...
- News
De familie breidt uit! Het Deense bedrijf Micro-Matic staat in de bierwereld bekend als een absolute gamechanger. Denk maar aan de FlexiDraft™ en de AirBar by FlexiDraft™. Twee topinnovaties die...
- Beer&Food
Hartige uiensoep met Oude Kriek Cantillon Laat ajuin weg uit de keuken en de meeste gerechten stellen nog weinig voor. Alleen al de geur van gestoofde ajuin doet watertanden. Ui...
- Portret
Dit is volgens het Vlaams Woordenboek de definitie van een Houten Kop: “Een houten kop hebben: een kater hebben. Hij is gisteren weer op de lappen geweest en nu heeft...
- Portret
Deze uitspraak is een mooie herinnering aan mijn kindertijd. Telkens mijn vader een flesje Paim opende, zei hij met een hemelsbrede grijns “Van Palm blijf je kalm”. Om één of...
- Portret
Abdijbieren zijn typisch Belgisch. Ze zijn niet weg te denken uit onze biercultuur. Een aantal verwijst naar bestaande abdijen waar sinds lang wordt gebrouwen, andere herinneren aan abdijen die honderden...
- Beer&Food
Carpaccio Carpaccio mag dan wel van Italiaanse oorsprong zijn, wij vinden hem nog het lekkerst met lekker rundsvlees van bij ons. Als je lokaal Belgisch Witblauw rundsvlees kunt verkrijgen, waarom...
- News
Hertog Jan Grand Prestige nummer 1 in Bierista Top 100 Hertog Jan Grand Prestige is de nummer 1 in de Bier Top 100 van Bierista over 2020. Dit zware donkere...
- Cultuur
of waren ze onschuldig? Dit feest bouwt zoals vaak voort op een mix van heidense en christelijke tradities. Officieel is het nu een herdenking aan het martelaarschap van de onschuldige...
- Cultuur
Twee diepdonkere bieren die er tamelijk indrukwekkend uitzien: stout en porter. De stijlen zijn zeer nauw aan elkaar verwant maar voor veel bierliefhebbers zo onbekend dat zij zich er niet...
- News
Steeds meer lokale merken verdwijnen. In de regio Opwijk – Merchtem – Dendermonde, ging recent het licht uit bij Op-Ale en Ginder-Ale. De doorstart van deze merken wordt belet door...
- Beer&Food
Kalkoen met veenbessen & Rodenbach Caractère Rouge Het mag wat meer zijn vandaag, het is tenslotte Kerstmis. We eten dus … kalkoen. Maar waarom doen we dat met Kerstmis? We...
- Beer&Food
Wij zijn echte lekkerbekken. We houden van koken, eten en drinken en mogen terecht trots zijn op onze rijke culinaire traditie met een enorme variëteit aan fantastische producten. Witloof, grijze...
- News
Altijd al eens astronaut willen worden? Met Space Cowboy Imperial Matcha Porter (9,5%) lanceert Maximus Brouwerij uit Utrecht een nieuw Circus Maximus bier de ruimte in. Dit stevige bier op...
- News
Brouwerij De Leckere en brouwerij Duits&Lauret presenteren samen een nieuw bier voor de wintermaanden: ‘Black Emperor’, een nieuw soort Schwarz-bier. Dit is de tweede collaboration van de bevriende brouwers. Na...
- Cultuur
21 december is de kortste en donkerste dag van het jaar op het noordelijk halfrond. De dag duurt maar 7 uur, 56 minuten en 20 seconden in Brussel. Een ideaal...
- Beer&Food
BIER AAN DE KERSTDIS – BLIJF GEZOND, BLIJF GENIETEN! Het zal een sobere kerst zijn. We hopen dat je verstandig, en met inachtneming van de regels, toch een fijn kerstdiner...
