De Romeinen wisten het al: nomen est omen, wat zoveel betekent als ‘de naam is een voorteken’. Als je Tante Yvonne op het Antwerpse Zuid binnenwandelt dan stap je een tijdcapsule binnen. Je verlaat het jachtige leven en komt in een oase van rust uit lang vervlogen tijden terecht. Het interieur ademt een nostalgische sfeer, alsof de jaren ’50 en ’60 hier zijn blijven stilstaan. De kaart is een bloemlezing uit de klassieke Frans-Belgische keuken: huisgemaakte foie gras, salade folle, garnaalkroketten, gerookte paling, fazant, zwezeriken en niertjes, kabeljauw, zalm, chateaubriand, parelhoen…
In de weekends wordt er livemuziek gespeeld, hetgeen de sfeer nog beter maakt. Het leuke voor de bierliefhebbers is de Malheur 6 en 10 op de tap. Het bier is kraakvers en wordt volgens de regels van de kunst geserveerd.
Bier: Malheur 6
- Brouwerij: Brouwerij Malheur (BE)
- Volume: 33 cl
- Alcohol Volume %: 6% ABV
- Kleur: Vrij heldere goudblonde kleur met een stevige parelwitte schuimkraag.
- Geur/aroma’s: Fuitige tonen verwennen onze neus. Fris en zuiver.
- Smaak: Aangenaam en zacht, met fruitige en gistige toetsen, een mooie bittere finale.
- Foodparing: Aperitief, Zalm met saffraan saus, Varkenskotelet Blackwell.
Een bezoek aan deze tante is een aanrader.
Vlaamsekaai 93- 2000 Antwerpen
Cover © Bart Van der Perre
Foto © Tante Yvonne
