De Adriaen Brouwer Bierfeesten nemen dit jaar een nieuwe stap in hun ambitie om in te zetten op de Belgische biercultuur: voor het eerst in de geschiedenis slaan de twee Oudenaardse brouwerijen de handen in elkaar voor een gezamenlijk bier.’ De samenwerking is uniek: hoewel Brouwerij Roman en Brouwerij Liefmans samen goed zijn voor meer dan 800 jaar brouwgeschiedenis, werkten ze nooit eerder samen aan één recept.
Beide brouwerijen groeiden uit tot vaste pijlers van die lokale traditie, maar elk met een eigen interpretatie van donker en karaktervol bier. Roman bouwde sinds 1545 verder op de traditie van donkere, moutige bieren die later evolueerde naar een toegankelijke donkerbruine stijl met karameltoets. Aan de overzijde van de Schelde ontwikkelde Liefmans zich vanaf 1679 tot referentie in de Vlaamse roodbruine biertraditie, met gemengde gisting, rijping en uitgesproken fruitige zuren.
De keuze om nu wél samen te werken ligt in lijn met het thema dit jaar: ‘Iedereen Brouwer’. Het bier is dus een symbool van verbinding: niet alleen tussen brouwers, maar tussen traditie en vernieuwing, en tussen Bierfeesten en bezoekers. Het brouwsel draagt de toepasselijke naam: ‘Brouwers Blend’. Met deze primeur hopen de Bierfeesten dat bezoekers niet alleen komen voor de muziek, maar ook voor het verhaal achter het glas. Burgemeester John Adam is dan ook enthousiast: ‘dat twee brouwerijen met zo’n rijke geschiedenis nu samen brouwen, zegt alles over de verbindende kracht van bier en van de Bierfeesten’. De brouwerijen en organisatie willen met deze samenwerking de lokale bieridentiteit versterken en bezoekers laten proeven van iets wat nooit eerder mogelijk was.
‘Brouwers Blend’ is een bruin bier van 5,5% alcohol, een bewuste knipoog naar de eeuwenoude reputatie van Oudenaarde als ‘bruinbierstad’. Het bier heeft een zachte, zoete neus, een mooi afgeronde smaak en een opvallend vlot drinkbaar karakter. Brouwmeesters Jasper De Mullier (Roman) en Marc Coesens (Liefmans) omschrijven het als “een toegankelijk bier dat de traditie van het Oudenaards Bruin respecteert, maar tegelijk uitnodigt tot het ontdekken van smaken. Wat het bier écht bijzonder maakt, is dat het DNA van beide brouwerijen afzonderlijk herkenbaar blijft. De typische smaken en stijlen van Roman en Liefmans zijn duidelijk aanwezig, maar komen samen tot een nieuwe ervaring.” Tijdens de Adriaen Brouwer Bierfeesten zal het bier exclusief te proeven zijn op de festivalpleinen en bij Oudenaardse horecazaken.
De Adriaen Brouwer Bierfeesten vinden plaats in centrum Oudenaarde op 26, 27 en 28 juni: www.bierfeesten.be
Dorst naar meer? Klik hier!
