Articles
- Tasting
Ces trois lettres désignent un style de bière assez ancien qui est redevenu depuis quelques années, grâce à sa version américaine, particulièrement “tendance”. Le terme “IPA”...
- News
Innovation & Marketing 8 mars 2013 : à l’occasion de la Journée internationale des Femmes, la brasserie Huyghe (Delirium Tremens) recrute 10 femmes dynamiques pour l’aider...
- News
Cela fait maintenant 30 ans que le Guide Hachette des Vins existe. Et pendant tout ce temps… rien pour la bière. Elisabeth Pierre, journaliste passionnée et...
- Culture
La confrontation entre les Diables Rouges et l’équipe américaine lors du dernier mondial a déclenché un large débat aux États-Unis très éloigné des réalités footballistiques. La question...
- Beer&Food
Foodpairing Délicieuses recettes bière- & foodpairing par chef cuisinier à bières Han Hidalgo. INGRÉDIENTS pour 4 personnes PRÉPARATION Ouvrez les huîtres, détachez précautionneusement la chair que...
- Beer&Food
L’huître est une créature assez intrigante que l’on dirait venue tout droit de la Préhistoire. Et c’est effectivement le cas. D’après divers fossiles retrouvés, il semble...
- Portrait
La brasserie Alken-Maes vient de décrocher en Allemagne la plus haute distinction décernée à une pils. La boucle est ainsi bouclée, car c’est précisément à Alken...
- Tasting
Cette question a fait récemment l’objet d’un large débat très animé dans l’un des lieux les plus emblématiques de la gastronomie belge, la célèbre cuisine du...
- Etiquette
À Bruxelles, il y a la Brasserie de la Senne. L’une de leurs bières savoureuses porte le nom étonnant de Taras Boulba… et l’étiquette est encore...
- Portrait
Ora et labora. Prier et travailler. Voilà ce que les Bénédictins d’Affligem ont fait pendant des siècles pour mener à bien leur mission : aider les nécessiteux....
- Portrait
FAMILIALE ET BELGE A une époque aujourd’hui révolue, chaque ville, région ou même village avait sa propre brasserie et sa bière. Eh oui, c’est difficile à...
- Portrait
Un grand moment culte de l’histoire du cinéma se déroule dans la très chic station de vacances « Catskills Mountains » dans l’état de New York. Frances...
- News
Brèves de Comptoir La brasserie Gigi se cache derrière une maison anonyme du village de Gérouville dans la province du Luxembourg. Son originalité est d’offrir l’une...
- Place to be(er)
« As ge Brussel wilt zien leive, moede nie vuil geld oeitgeive, do es ne cotei wo da ga ni moet geneire. Got door nen oevend...
- Place to be(er)
Si Belmont station est probablement le meilleur magasin de bière au monde, il ne faut heureusement pas voyager aussi loin pour boire une bonne bière. Notre...
- Place to be(er)
Probably the best bottle shop in the world ! La ville de Portland Oregon, alias « Beervana », est réputée pour ses nombreuses et excellentes brasseries,...
- Culture
Beer & Book Beer In The Netherlands est la nouvelle publication en anglais sur la bière et la culture de la bière aux Pays-Bas de l’auteur...
- Beer&Food
Foodpairing Délicieuses recettes bière- & foodpairing par chef cuisinier à bières Han Hidalgo. INGRÉDIENTS pour 4 personnes Pour la sauce béarnaise: Pour le reste: PRÉPARATION Faire...
- Beer&Food
Foodpairing Délicieuses recettes bière- & foodpairing par chef cuisinier à bières Han Hidalgo. INGRÉDIENTS pour 4 personnes PRÉPARATION Versez le fond, le bouillon et la ‘Gueuze...
- Culture
Beer & Book Ben Vinken publie un nouvel ouvrage sur les bières trappistes mondialement connues et appréciées. Il a chaque fois passé une nuit dans chacune...
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