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Une bière de classe mondiale du sud de la Belgique. L’Orval dégusté avait environ six mois. Photos © Bart Van der Perre
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- Portrait
Un véritable classique de l’écurie d’Alken Maes. Photos © Bart Van der Perre
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Rochefort 10 est une bière Trappiste classique du sud du pays et un incontournable absolu. Photo’s © Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy, Rochefort
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En décidant de modifier l’avertissement sanitaire sur la publicité pour l’alcool, passant de « L’abus d’alcool nuit à la santé » à « L’alcool nuit à...
- Portrait
Le mot « punk » a plusieurs significations en anglais : un jeune gangster inexpérimenté, un bandit, une personne insignifiante, des déchets, un homosexuel, un voyou,...
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Un pilote qui ouvre une canette de Kasteel Rouge au beau milieu de son cockpit, une femme enceinte avec un verre de cette même bière à...
- Portrait
Besoin de réconfort ? Voici notre recommandation tout droit venue de Bruges. Photo © Bart Van der Perre
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Avec la SUPER 8, une pils fraîche au fût, et un concert d’adieu de Front 242, la formation belge d’EBM, la maison musicale bruxelloise AB et...
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Cette quadruple a été brassée à la mémoire de Willy Contreras, ancien brasseur et propriétaire de la Brasserie Contreras. Photos © Brouwerij Contreras
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- Portrait
Ceci est une bière exceptionnelle originaire de Buggenhout, en Flandre-Orientale. Photos © Bart Van der Perre
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Un plat à la « Duvel » par une froide journée d’hiver, c’est l’un de nos plats préférés ! Ingrédients : Préparation : Accord mets-bière :Une...
- Beer&Food
Une version belge audacieuse de ce plat emblématique. Cette variante du traditionnel chili con carne associe les saveurs riches d’un chili classique aux notes profondes et...
- Culture
Entrez dans le Café Belgica, et vous le ressentez immédiatement. L’odeur de la bière, le murmure des conversations, et cette ambiance unique des cafés belges. Harry...
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Nous partageons volontiers la vision de Zythos. Tom, Ruben et Zita ont involontairement placé le débat sur la tolérance zéro en tête des priorités. Tout le...
- Culture
Un jour froid ? Cela appelle des bières qui réchauffent vraiment. Oubliez les blondes légères, c’est le moment de sortir l’artillerie lourde : une puissante Quadrupel,...
- Portrait
D’un bière de mariage à un classique belge, voilà Hopus en quelques mots. Photo © Bart Van der Perre
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- Culture
Le premier verre de bière de 2025. Le voilà. Avant même que vos bonnes résolutions ne démarrent vraiment, vous saisissez ce moment. Parce que, soyons honnêtes,...
- Culture
Le dernier verre de bière de 2024. Prenez un moment pour y réfléchir. Un instant de pure réflexion. La cerise sur le gâteau d’une année pleine...
- Portrait
Un bel équilibre de notes torréfiées et une touche de cannelle. Une bière robuste pour les jours froids, tout droit venue du sud profond de notre...
