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La période de vacances peut être synonyme de tourisme brassicole. Bien qu’une bonne partie de la France ait viré au orange, voire au rouge au vu...
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A vous de choisir Pour notre prochain numéro de Biere Grand Cru, nous aimerions vous consulter pour valider le choix de la couverture. Quatre modèles ont...
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Après son lancement en octobre dernier, la Triple Extra de Rochefort a pris sa place aux côtés de la trilogie historique 6-8-10. Si quelque 3.000 hectolitres...
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Certains tenteront de mettre la main coûte que coûte sur l’une des 20.000 bouteilles (33 cl) de Zuur. D’autres l’ont tout simplement reçue dans leur café...
- Tasting
Partie 1 Nous aurions déjà pu retourner dans la salle, mais lorsque le soleil est au rendez-vous et que vous disposez d’un magnifique ‘Biergarten’, comme celui...
- Tasting
Aujourd’hui, l’été a commencé. C’est le moment idéal pour vous présenter des bières d’été. En fait, il serait préférable de parler de bières ‘estivales’, car la...
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Les Brasseurs belges y tiennent. Ils veulent se rassembler comme chaque année sur la Grand-Place de Bruxelles pour le Belgian Beer Weekend, une véritable vitrine pour...
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La Rodenbach constitue une référence du paysage brassicole belge. La famille éponyme a, elle, connu de nombreux représentants qui ont aussi marqué à leur manière l’histoire...
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Quand on parle de pils liégeoise, on pense Jupiler. Mais deux brasseries implantées dans le coeur de la Cité ardente proposent aussi leur propre pils. Les...
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Le Brussels Beer Challenge revient pour cette édition anniversaire dans la ville où tout a commencé il y a dix ans. Bruxelles est célèbre pour son...
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Louis-Michel Carpentier vient de sortir un 25e opus de la série Du côté de chez Poje. Composé d’inédits et de planches issues de ses 24 autres...
- Place to be(er)
Jusqu’il y a peu, la Belgique était orpheline de ce type de concept. La crise n’aura fait que retarder l’ouverture de deux spas à bière, tous...
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Bon nombre de brasseries présentent ces derniers temps de nouveaux produits. Pour Val-Dieu, la sortie d’une bière forte à la cerise est presque anecdotique, la «...
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La pils a beau concéder un peu de terrain aux autres styles de bière dans les habitudes de consommation, elle n’en reste pas moins la catégorie...
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Le retour de la Cuvée Spéciale 150 En juillet 2012, à l’occasion de son 150e anniversaire, la brasserie de Chimay avait sorti une édition limitée d’une...
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En juillet 2002, à l’occasion de son 150e anniversaire, la brasserie de Chimay avait sorti une édition limitée d’une cuvée spéciale. Les 150.000 bouteilles de 75...
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Le marché de la bière sans alcool n’en finit plus de se développer. L’offre se diversifie et bon nombre de brasseries lancent une ou plusieurs bière(s)...
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La truite des ruisseaux et rivières ardennais est un véritable délice, malheureusement de moins en moins apprécié. Dans les années 70 et 80 du siècle dernier,...
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La crise n’a pas brisé tous les projets de brasserie. Retardé probablement, surtout s’il y a une « taproom » à la clé, mais les néobrasseurs...
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Connue auprès d’un large public pour sa Double et sa Triple, la brasserie de Westmalle produit également une plus légère Extra (4,8% vol. alc.), la bière...
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