Haeseveld Belgian Strong Dark – 8.7%
Médaille d’or au Brussels Beer Challenge 2023, il s’agit d’une bière brune forte, brassée avec quatre types de malt spéciaux foncés et du malt pilsner.
Brasserie : Brouwerij Haeseveld (BE)
Volume : 33 cl
Volume d’alcool : 8.7 %
Apparence : Brun foncé profond. Limpide. La mousse est un peu irrégulière, mais elle a une très bonne rétention.
Arôme : Pain grillé. Caramel. Fruits noirs secs (prunes, raisins secs). Un soupçon de banane caramélisée. Accents phénoliques ronds (vanille). Assez complexe.
Goût et corps : Début malté et doux. Un soupçon de caramel. Quelques notes de noix. Fruits noirs. Carbonatation fraîche. L’amertume s’intègre bien et persiste. Finale douce-amère avec un mélange de fruits et de malt grillé. Chaleur due à l’alcool qui reste contenue et pas dérangeante.
Bière très agréable avec un profil aromatique assez complexe. Très bon équilibre. Notes alcoolisées mais très facile à boire.
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