Ons wekelijks bier
Op deze vrijdag ontkurken we een Fière Blonde. We raden vooral onze Franse vrienden aan hetzelfde te doen, nu het nog kan. Morgen gaan ze die fierheid en trots namelijk even moeten begraven. Op 11 juli herdenken we de Guldensporenslag van 1302. Die dag, 725 jaar geleden kwam het prestigieuze Franse leger zwaar in de patatten te zitten door toedoen van wat Vlaamse boeren. Een ongeorganiseerde bende die gedreven door hun woede de Franse bezetter in het zand liet bijten.
De slag werd in de 19e eeuw, mede door het boek De Leeuw van Vlaanderen van Hendrik Conscience, een symbool van Vlaamse ontvoogding. Het werd een symbool voor de Vlaamse strijd voor autonomie en identiteit. Daarom koos de voorloper van het Vlaams Parlement in 1973 voor deze datum als dag van de Vlaamse Gemeenschap en het Vlaams Gewest. Een toast op onze fiere boeren!
Bier: Le Fière Blonde
- Brouwerij : Brasserie St Germain/ Page 24 (FR)
- Volume : 75 cl
- Alcohol Volume : 6,5%
- Uitzicht : Diep goudblond en kraakhelder. Luchtige schuimkraag dat mooi aanhoudt.
- Aroma : Moutige ondertoon. Vers brood. Fruitige accenten van rijpe peer en wat steenfruit. Vleugje citrus. Fris grassige en florale hop.
- Smaak : Komt de beloftes van de neus goed na. Licht moutig en wat zoet fruitig met een goede bitterheid en meer grassige tonen die het geheel in een perfect evenwicht brengen. Vrij droge en bittere finale.
- Foodpairing : Geperste kop met mosterd, braadkip met frietjes, rijstpap.
Dit fiere bier behaalde het goud tijdens de laatste editie van de Brussels Beer Challenge.
