Artikels
- Portret
De brouwerij van Abbaye des Rocs is gelegen in de dorpskern van Montignies-sur-Roc. Dit kleine dorp ligt ten midden van de velden en de bossen. De omgeving staat bekend als...
- Beer&Food
Dit is een oud volksgerecht. Het is snel en heel gemakkelijk te maken en de smaak is ronduit fantastisch. De kikkererwten zorgen voor een heerlijk romige sensatie en de prei...
- Beer&Food
Scrapple From The Apple Dit jaar zal op uiteenlopende lopende wijze het 100ste geboortejaar van altsaxofonist en componist Charlie Parker worden herdacht. Parker is één van de belangrijkste grondleggers van...
- Beer&Food
met La Cress blond Caesar salade is een klassiek en wereldberoemd gerecht. Maar vandaag serveren we een Ambiorix salade met een bijpassend bier. Ambiorix, was het stamhoofd van de Eburonen,...
- Beer&Food
Wat smaakt er beter als een stevige en hart verwarmende biersoep op zo’n gure vrijdag? Het recept is vrij simpel en snel te bereiden zodat je super relax het weekend...
- Beer&Food
Vacherin Mont-d’Or & Lefort Bruin De Vacherin Mont-d’Or is een zachte kaas uit de Zwitserse Jura, een gebied rijk aan dennenbossen en sappige weilanden. De kaas wordt al meer dan...
- Beer&Food
Zijn de feesten wat aan de zware kant geweest? Stevige maaltijden en een wat hoger dan gemiddelde calorie inname? Bah ja, het is tenslotte zo een periode van het jaar...
- Beer&Food
Een ‘bizondere’ biercocktail. Butcher’s crossing is een meesterwerk van de Amerikaanse schrijver John Williams. Deze roman gaat over het verlangen naar een intens leven en het verlies van onschuld; een...
- Place to be(er)
Heb je het voornemen om in 2020 wat beter voor jezelf te zorgen? Aangezien je spaarboekje toch niets opbrengt, kan je beter je zuurverdiende centen uitgeven op café en tegelijk...
- Beer&Food
Wat is er beter om de ijzige winterkou te verjagen dan een kom dampende verse uiensoep? De soep is op zijn lekkerst als ze gegeten wordt uit een soepkom die...
- Beer&Food
Coquilles Coquilles saint-jacques of sint-jakobsschelpen worden nog steeds in het wild geoogst. Ze leven op de zeebodem waar ze zich te goed doen aan algen en plankton. Deze lekkernij verleid...
- Beer&Food
De Sligro-ISPC wildrecepten met biersuggestie. Bier is gewilder dan ooit en wild is terug van nooit weggeweest. Bier past bovendien uitstekend bij wild. Decennialang was het haast heiligschennis om bier...
- Cultuur
Het verhaal achter het etiket Daar zijn ze weer de eindejaarsfeesten, het gezelligste moment van het jaar. De haard aansteken, de kou buitensluiten en lekker ‘samenhokken’ met de familie rond...
- Beer&Food
De eerste pasta van eigen bodem Na drie jaar onderzoek lanceerde het Belgische bedrijf Belcampi de eerste pasta van eigen bodem. Met Kempische tarwe wordt een fraai assortiment pasta op...
- Beer&Food
Zalm blijft een super populaire vis en is vooral heel lekker. In combinatie met het Belgische witte goud wordt het een gastronomisch topgerecht. Met gekookte aardappelen erbij serveert u een...
- Beer&Food
Dit is een rijkelijk feestrecept met pasta en is heel gemakkelijk te bereiden. Deze pasta doet me telkens weer realiseren hoe ontzettend lekker pasta kan zijn. Met een eenvoudige saus...
- Beer&Food
Het nieuwe kookboek van Colruyt ‘Haast en spoed is zelden goed’, ‘Als ge aan de snelheid van het licht rond een stoel loopt, trapt ge vanachter op uw eigen hielen’,...
- Beer&Food
Zeeduivel met prei en Malheur De verschrikkelijke zeeduivel is een heerlijke vis, vooral bekend onder de Franse benaming ‘lotte’. Zeeduivel wordt ook staartvis genoemd, omdat meestal alleen de staart in...
- News
Chimay Grande Réserve kaapt de Comac prijs weg op de Brussels Beer Challenge Voorlopig bestaat de Vlaamse canon gelukkig enkel op papier. Ik kan dus nog zonder de dreiging van...
- News
De mogelijkheden om ‘lekker’ af te tellen naar Kerst zijn ondertussen legio. Chocolaatjes, cadeautjes, bier, … er kan van alles en nog wat achter de deurtjes van die leuke kalender...
- Beer&Food
- News
- News
