Artikels
- Portret
Zoals beloofd op 30 september 2019 brengen we u de de proefnotities van de St.Bernardus Abt 12 Barrel Aged Sour. Bier: St.Bernardus Abt 12 Barrel Aged Sour
...
- Place to be(er)
met Birra Artigianale Elk zijn zin, maar dat de zomer voor velen bij ons toch wat aan de korte kant is, zullen toch velen beamen. Er en stukje aan beien...
- Beer&Food
Het Italiaanse woord linguine betekent ‘tongetjes’ en slaat op een droge pastasoort gemaakt van tarwe. De pasta’s zijn plat en dik in het midden, zijn zo’n 24 cm lang en...
- News
Studienamiddag Gegroepeerd in ‘The Technology Hive’, engageren 6 bedrijven zich tot het aanbieden van duurzame technologieën voor de brouwerij- en drankenindustrie. Technologieën gericht op o.m. koeling, verpompen, filtratie, circulair waterverbruik...
- News
Brouwerij 3 Fonteinen heeft tijdens een persconferentie in Lot zijn ambitieuze uitbreidingsplannen uit de doeken gedaan. De brouwcapaciteit moet binnen een termijn van 4 jaar met 50% uitbreiden. Dat zal...
- Place to be(er)
Microbrouwerij Cabardouche is open Het is zover: Borgerhout heeft na tientallen jaren terug een brouwerij! Microbrouwerij Carbardocuhe in de Centers, onder de spoorwegbogen, is open. Hier en daar ontbreekt misschien...
- Beer&Food
Tomaat Garnaal en garnaalkroketten zijn een ode aan het uitstervende ras van de Belgische garnaalvissers. Het grijze goud uit de Noordzee wordt algemeen erkend als de fijnste in zijn soort,...
- Portret
Uinta Brewing Company Earth, Wind & Beer is de slogan van Uinta Brewing Company. De bieren worden op een ecologische verantwoorde manier gebrouwen, de energie is afkomstig van windmolens en...
- Beer&Food
Le Petit Fagnard is een rauwmelkse kaas gemaakt van volle koemelk door Fromagerie du Troufleur. De kaasmakerij ligt temidden van de prachtige natuur van de Hoge Venen in het dorpje...
- Beer&Food
Wij zijn dol op vistaart. Hij is romig, vullend en verrukkelijk. Er is weinig wat er tegen opkan, ongeacht het seizoen. We hebben het geluk dat ons landje aan de...
- News
Komend weekend brengen het Antwerps Bier College en de Stadsbrouwerij (brouwerij De Koninck) voor de negende keer hulde aan Modeste Van den Bogaert met een festival naar zijn imago. Vaste...
- News
St.Bernardus Abt 12 is het paradepaardje van onze brouwerij en wordt beschouwd als één van de beste bieren ter wereld. Abt 12 wordt gebrouwen in de klassieke ‘Quadrupel’ stijl volgens...
- Beer&Food
Een blikje sardienen in olie kan een banaal gerecht zijn of kan een ware traktatie zijn. De artisanale visconserven van Jean de Luz behoren tot deze laatste categorie. De visjes...
- News
Zondag 6 oktober Oktober is in zicht en dan is het weer tijd voor Open Bedrijvendag. Ook dit jaar zullen de eerste zondag van oktober enkele bedrijven hun deuren openen...
- Beer&Food
De bereiding van deze artistieke Nederlandse kaas is gebaseerd op de productiewijze van de beroemde Italiaanse Gorgonzola. Het is echter een Nederlandse kaas gemaakt met melk uit Nederland. De kaas...
- Cultuur
De keuze van The Black Panther Black Panther is in meerdere opzichten een speciale superheld. Uiteraard heeft hij wel een reeks krachten die hem niet alledaags maken, maar hij staat...
- Portret
Na het verdwijnen van onder meer Ekla en Wiels was er niets meer over, maar dankzij Brasserie de la Senne wordt er nu opnieuw pils gebrouwen in Brussel. “Het was...
- Beer&Food
Dit is een prachtige combinatie voor een warme nazomerse dag. Ventresca is het zachte vlees van de buik van de tonijn. Het visvlees is uitzonderlijk van smaak. Het is het...
- News
Een jaar terug lanceerde Brouwerij De Halve Maan uit Brugge het alcoholvrije speciaalbier SPORTZOT (0,4%). Het merk veroverde in korte tijd de Belgische én de Nederlandse markt. Deze zomer kondigde...
- Beer&Food
De tomaat is een vruchtgroente en komt in veel variaties voor. De tomaten onderscheiden zich van elkaar door de grootte, vorm, smaak of stevigheid. We kiezen voor dit gerecht voor...
- Beer&Food
- Portret
- News
