Raskolnikov Imperial Stout
Fjodor Dostojevski staat bekend als een van de grootste schrijvers aller tijden, omdat hij twee van de grootste werken schreef die er zijn: ‘Misdaad en straf’ en ‘De gebroeders Karamazov’. Sinds 2010 vindt er ieder jaar op de eerste zaterdag van juli de ‘Dostojevski dag’ plaats in het Russcihe Sint-Petersburg. Allerlei culturele activiteiten rond de figuur van Dostojevski vinden plaats. Ga gewoon op een terras zitten en sla een werk van de grootmeester open onder het genot van een drankje. Gewoon doen.
Onder het genot van een Raskolnikov Imperial Stout van de Craft Brew Riots herlezen we ons favoriet hoofdstuk in ‘Misdaad en straf’. De passage waar Raskolnikov zich tracht te verantwoorden tegen rechter-commissaris Porfiri, die hem op de hielen zit, is adembenemend. We vergeten zelfs bijna ons bier
Bier: Raskolnikov Imperial Stout
- Brouwerij: Craft Brew Riots (RU)
- Volume: 75 cl
- Alcohol Volume %: 10%
- Kleur: Donker als de ziel van Raskolnikov met een dunne beige schuimkraag.
- Geur/aroma’s: Overweldigend met hinten van donkere mout, koffie en zwarte chocolade. Zoete zweem van alcohol.
- Smaak: Volmondig, zwaarmoedig en krachtig. Donkere gebrande mout, koffie, bittere chocolade, eindeloos lange warme afdronk met een bittere toets.
- Food pairing: Chocolade taart met pecannoten, Coupe Dame Noire.
Nu u toch niet in Sint-Peterburgs geraakt is het terras van de het Antwerpse Café Boekowski een leuk alternatief.
PS: Wel oppassen met de RIS in de zomerzon.
