Een klassieke Belgische Tripel uit Mechelen.
- Brouwerij: Het Anker (BE)
- Volume: 33 cl
- Alcohol Volume %: 9,0% ABV
- Zicht: Licht goudblond, ietwat gesluierd bier. Romige, vaste schuimkraag.
- Geur/aroma’s: Wat ingetogen neus. Zacht moutig. Rijp geel steenfruit. Fris vleugje koriander. Wat groene appel.
- Smaak: Moutige start met een zoetje. Vol en romig mondgevoel. Verfrissend koolzuur. Vleugje marmelade. Koriander (net niet teveel). Goed geïntegreerde bitterheid en alcohol (drink erg vlot weg voor zijn 9%). Zacht bittere afdronk met een kruidige toets.
- Foodpairing: Gouden Carolus Brouwerskaas (gemaakt met de tripel), koninginnenhapje met Mechelse Koekoek, orangettes.
Foto © Bart Van der Perre
