Het favoriete gerecht van de Vlaming? Witloof met kaas en hesp in de oven. Punt. Dat blijkt uit een publieksbevraging van Dagelijkse Kost en het Radio 1-programma De wereld van Sofie. Op 5 januari lanceerden Sofie Lemaire en Jeroen Meus de stemming via Radio 1 op VRT MAX en de website van Dagelijkse kost.
Tot en met 9 januari kon er gestemd worden op tien klassiekers, met ruimte voor eigen suggesties. Meer dan 17.000 stemmen later was het verdict helder: dit is comfort food met hoofdletter C. Eerlijk. Huiselijk. Vlaams erfgoed uit de oven.
Rest de vraag: welk bier schenken we bij deze lekkernij?
- Westmalle Dubbel: moutig, zacht bitter, mooi tegenwicht voor het romige gerecht.
- Orval: droog, licht bitter en funky genoeg om het vet te snijden.
- Omer. Traditional Blond: rond, elegant en verrassend fris bij kaas.
- De Koninck Bolleke: caramelmout, laag in alcohol, pure Belgische comfort match.
- Saison Dupont: peperig, droog en verfrissend. Houdt alles mooi in balans.
Honger naar meer? Klik hier!
Foto ©Bart Van der Perre
Cover @Visit Flanders
