Artikels
- Beer&Food
Zachtgekookt eitje Vaak eerder op het menu van een ontbijt of een brunch is een zachtgekookt ei ook een echt eitje als avondmaal. Super makkelijk en geeft meteen een warm...
- News
Brew Society en BioMérieux slaan de handen in mekaar voor top kwaliteit Als je een beetje serieus bezig wil zijn in de brouwwereld dan moet kwaliteitscontrole één van de topprioriteiten...
- Portret
Optimo Bruno, letterlijk vertaald ‘den besten bruinen’ is een pareltje in het gamma van Grimbergen. Het is een donker amberkleurig bier dat oorspronkelijk als Paasbier werd gebrouwen, maar nu het...
- Portret
La Chouffe De sympathieke Waalse journalist en televisie maker Christophe -Bye Bye Belgium- Deborsu werkt aan een datingshow met Vlaamse en Waalse kandidaten. In België zijn er blijkbaar maar 0,5%...
- Beer&Food
Spaghetti met curry, zacht gerookte zalm & Duvel East meets west, north meets south! Dit is een echt ‘fusion’ gerecht met invloeden uit Azië, Italië en het Hoge Noorden. Het...
- Beer&Food
en een beetje wijn. De herfst… velen kijken er een beetje tegenop, maar voor vele foodies is dit het allermooiste seizoen. De wildpatés zijn weer in het land. De Butcher...
- Beer&Food
Bretoense pannenkoeken Wij hebben meer de gewoonte om onze pannenkoeken zoet te eten. Wat goede boter en bruine suiker en je hebt het perfecte vieruurtje of dessert. Doe nog een...
- News
Hop, het geheim van een mooie huid? “Niet één bloesem zijner schoonheid zou verwelken. Geen polsslag van zijn leven zou verzwakken. Als de goden der Grieken, zou hij steeds jong,...
- News
Ondanks waardeloos integratiebeleid en idiote vooroordelen kan integratie perfect. Brusselaar Yassine Kouysse heeft de eerste Marokkaans-Brusselse tripel ‘La Marlouf’ gebrouwen. Het is een Belgische Tripel gekruid met Marokkaanse specerijen. Yassine...
- Beer&Food
Kip met appelmoes & Stella Artois Kip met appelmoes, da’s voor velen thuiskomen voor anderen dan weer een sprong terug naar de kindertijd en de ‘kindermenu’s op restaurant. Het is...
- Cultuur
Bier speelt een opmerkelijke rol in Vlaanderens bekendste stripreeks. Met een personage als Lambik, de verschijning van de drankduivel en de Droge Levers, een albumtitel als De koning drinkt, een...
- Beer&Food
…in Madeira! Tijdens de ‘bubbel van vijf’ periode mocht je een tong draaien met maar liefst 9 andere personen. Je nam natuurlijk wel een berekend risico. Indien het fout liep,...
- Portret
Het is vandaag exact 31 jaar geleden dat de Berlijnse Muur viel. De val van de Muur luidde het einde van de Koude Oorlog en van het IJzeren Gordijn in....
- Beer&Food
Croque liégeois Waar de ‘croque-monsieur’ zijn origine vindt is niet 100% duidelijk, maar vermoed wordt dat het wel eens ‘Down Under’ zou kunnen zijn. Aboriginals hadden de gewoonte om de...
- News
‘Vanmorgen is het gedeeltelijk tot zwaarbewolkt. Geleidelijk komen er meer opklaringen maar in de namiddag neemt de bewolking opnieuw toe en op het einde van de namiddag kan het in...
- Beer&Food
Pasta carbonara & Gentse Strop Een super romige pasta met (magere) spekreepjes, slagroom en Grana Padano. Heel makkelijk te maken en een favoriet bij vele gezinnen. Dit is dus een...
- Portret
De eerste creatie van Brasserie Minne, of de laatste van good old Brasserie de Bastogne voor het van naam veranderde. Het everzwijn blijft een vaste waarde en de mascotte. Bier:...
- Beer&Food
Gebakken zeetong Zeetong is en blijft de culinaire vedette uit de Noordzee. Elke lekkerbek weet het maar al te goed: Een tong moet 3 keer zwemmen: één keer in het...
- Portret
Duvel Barrel Aged, The Rum Edition De filmreeks ‘Pirates of the Caribbean’ telt inmiddels 5 films die zich afspelen in een historische wereld waarin losgeslagen piraten het opnemen tegen het...
- Beer&Food
De Vacherin Mont-d’Or is echt een seizoenskaas die enkel tussen half augustus en half maart gemaakt wordt in het Jura gebergte. Deze Zwisterse kaas wordt al meer dan 100 jaar...
- Place to be(er)
- Portret
- News
