Artikels
- Portret
Brouwerij Slaghmuylder in Ninove is een gevestigde waarde. In deze stad aan de Dender is de slagpils zelfs wereldberoemd. Maar onze voorkeur gaat uit naar een ander bier van de...
- Beer&Food
Gevulde paprika’s Gevulde paprika’s zijn altijd een goed idee, Bovendien is dit recept poepsimpel, vegetarisch en een zegen voor je budget. We combineren deze groenteschotel met een Cuvée des Jacobins...
- Beer&Food
Een zalige Val-Dieu pairing Het ene culinaire hoogstandje is het andere culinaire hoogstandje niet. Zo hoor je al jarenlang ‘kut met peren’ om je heen. Hoeveel moeite je ook doet...
- Portret
Brouwerij Malheur Eigenaar, Manu De Landtsheer is een afstammeling van een heus brouwersgeslacht dat al eind achttiende eeuw haar eerste brouwsels produceerde in Buggenhout. In 1997 sloot hij aan bij...
- Cultuur
COMEDY IN DE BROUWERIJ ‘ALEX AGNEW’ De Antwerpse Brouw Compagnie organiseert op regelmatige tijdstippen ‘live stand up comedy’ avonden. Door de corona maatregelen was de brouwerij genoodzaakt de populaire comedy...
- Beer&Food
Blinde vinken of vogeltjes zonder kop zijn een heerlijke mengeling van varkens- en rundgehakt met een dun lapje rundvlees eromheen. Een afgeleide is de slavink waarbij het geheel wordt verpakt...
- News
De cafés betalen het gelag Elk debat over de politieke en maatschappelijke rol van de schrijvende pers wordt onvermijdelijk beheerst door de figuur van Emile Zola. 112 jaar geleden publiceerde...
- Beer&Food
Geuze en platte kaas! Een frisse combinatie. Er is niks zo lekker als een boterham ‘me platte keis’ en ‘ne goeien geuze’. In De Brusselse grootstad en het Brabantse Pajottenland...
- News
Duvel Barrel Aged, The Rum Edition Leuk nieuws uit de kelders van brouwerij Duvel Moortgat, want de vijfde batch Duvel Barrel Aged is klaar. Duvel-meesterbrouwer Hedwig Neven wilde het barrel...
- Beer&Food
Ardense ham & Gauloise Brune Onze Ardense ham is reeds eeuwenoud en was tot ver buiten onze contreien zeer gegeerd. Om namaak tegen te gaan werd hij in 1974 beschermd...
- News
verdelen 3.000 gratis klimaatbomen Natuurpunt Limburg en de Cristal brouwerij, onderdeel van Alken-Maes, verdelen samen ongeveer 3.000 gratis klimaatbomen. Deze actie is onderdeel van de jaarlijkse plantenverkoop van Natuurpunt en...
- News
EBCU is een onafhankelijk samenwerkingsverband van bierverenigingen in Europa. De afkorting staat voor ‘Europese Bierconsumentenunie’. De hoofddoelen van de vereniging zijn: ‘Instandhouding van de Europese Biercultuur’ en in het verlengde...
- Beer&Food
Bierig ontbijt Op zondagochtend mag het allemaal wat trager en rustiger: wat langer uitslapen en uitgebreid ontbijten. Zalig toch? We geven u drie ontbijttips met aangepast bier. Bier als ontbijt?...
- Beer&Food
Worstenbrood Nu ja, van worst is in de meest courante (in de handel te verkrijgen) versie meestal niet veel sprake. We zouden het dan misschien ook beter over ‘frikandelbroodje’ moeten...
- Portret
De streek rond Poperinge is nog steeds de Belgische hopstreek bij uitstek. De teelt van het groene goud floreert in deze uithoek van het land. Ook de folkore rond de...
- News
La Cornet est le bébé de la brasserie De Hoorn, l’unité expérimentale mise sur pied par Palm en 2014. Le groupe se lançait alors dans le segment prisé des blondes...
- Beer&Food
Snelle spaghetti & Petrus Roodbruin Bij de klassieke spaghetti bolognese staat de saus uren te pruttelen op het vuur. Maar soms moet het snel gaan. Niet veel tijd, maar toch...
- Cultuur
Een Chinese delicatesse zult u zeggen. Hoe oud? Laat de verhalen maar komen … ze worden soms zelfs ‘duizendjarige eieren’ genoemd, wat al zeker je reinste onzin is gezien ze...
- Beer&Food
Degutastiebier is ‘gewilder’ dan ooit. Zelfs in sterrenrestaurants combineert men gastronomische bereidingen steeds vaker met het betere gerstenat. Wildgerechten laten zich met plezier begeleiden van bier met fantastische combinaties als...
- Beer&Food
Tripel Omelet Als je geen tijd hebt is een omelet altijd een goed idee. Je kunt er alle kanten mee uit (gewoon met wat er in de koelkast ligt), het...
- News
- News
- Beer&Food
