Ons Wekelijks Bier
Al meer dan honderd jaar wordt op 8 maart Internationale Vrouwendag gevierd. Ook vandaag zal dus worden stilgestaan bij de emancipatie van de vrouw in de samenleving. In de meeste landen is hier al stevig wat vooruitgang geboekt, maar de perfectie bereiken is altijd een moeilijke. In dit geval zeker want veel te vaak gaat het op dagen als vandaag over het streven naar gendergelijkheid en dat is nu eenmaal een onmogelijke zaak. Waar naar gestreefd moet worden is gender gelijkWAARDIGheid. Dat is een lovenswaardige zaak en een veel haalbaardere kaart. We zijn nu eenmaal allemaal verschillend, punt. Maar dat iedereen ondanks die verschillen dezelfde rechten geniet en een gelijke behandeling kan verwachten is wel een nobel ideaal. Beschuldig mij dus niet van een ‘semantische discussie’, het zijn wel degelijk twee totaal verschillende zaken.
Maar goed, voor we helemaal de filosofische toer op gaan, kunnen we misschien beter gewoon eentje drinken op het onder de aandacht brengen van vrouwenrechten (en plichten). Dit zal namelijk nodig blijven tot op de dag waarop we het gewoon kunnen hebben over voor iedereen geldende ‘mensenrechten’ zonder onderscheid naar geslacht, geaardheid, etniciteit, of welk kenmerk dan ook.
Vandaag zullen er ongetwijfeld op vele plaatsen rozen worden uitgedeeld om vrouwen in de bloemetjes te zetten (over clichés gesproken…). Wij doen gretig mee, maar in vloeibare vorm dus en wel met een Bellerose, een pareltje van Brasserie des Sources dat tijdens de laatste editie van de Brussels Beer Challenge een gouden medaille wist te behalen in de categorie ‘Double Saison’.
Bier : Bellerose
- Brouwerij : Brasserie des Sources (FR)
- Volume : 33 cl
- Alcohol Volume : 6,5%
- Uitzicht : Diep goudblond met een licht koper-oranje schijn. Beetje wazig. Genereuze witte schuimkraag dat goed stand houdt.
- Aroma : Zacht moutige ondertoon met een vleugje honing. Fruitige toetsen (beetje perzik, mandarijn, sinaasappel). Beetje hooi. Frisse hop (grassig met vleugje citrus zeste en hars). Kruidige accenten (kruidnagel met beetje peper).
- Smaak : Ronde aanzet met een zoetje. Fris koolzuur. Aromatische weerspiegeling van de neus. Droogt mooi uit naar de afdronk toe en eindigt op een goed gedoseerde bittere toets.
- Foodpairing : Toegankelijke en vrij goede passe-partout. Als aperitief, bij een broodje camembert met rucola, honing en walnoten, bij een caesarsalade, …
Last but not least: voor wie zich aangevallen zou voelen door het etiket van dit bier, dit is de volledige verantwoordelijkheid van de brouwerij en wij wensen ons niet in eventuele woke-discussies te mengen.
