Sympathy for the devil (Scene 4)
‘Den Bangelijke’ is het paradepaardje van Huisbrouwerij ’t Pakhuis in Antwerpen. Het bier heet zo omdat het zo ‘bangelijk’ lekker is, zeggen de Antwerpenaren. Op het etiket prijkt de beeltenis van Silvius Brabo. Volgens de legende versloeg hij de reus Antigoon die in de ‘Burcht aan de Schelde’ woonde en de schippers die voorbij vaarden een heel zware tol eiste. Als ze dit niet wilden betalen hakte hij een hand af en wierp die in de Schelde. De Romeinse soldaat Silvius Brabo overwon de reus en hakte eveneens diens hand af. Zo zou ‘Antwerpen’ zijn ontstaan.
Bier: Den Bangelijke
Brouwerij: Huisbrouwerij ’t Pakhuis (BE)
Volume: 33 cl
Alcohol Volume %: 8,5%
Kleur: Donker blond met een weelderige witte schuimkraag
Geur/aroma’s: Een fruitig aroma met hinten van mout en hop
Smaak: Stevig mondgevoel, ronde en moutige aanhef, milde zachte hopbitterheid met hinten van mout en zacht fruit. Een licht bittere afdronk.
Foodpairing: Kalfsrolletjes met boontjessalade, kabeljauw met mosterdsaus
