Ode aan de Brouwer

Cette quadruple a été brassée à la mémoire de Willy Contreras, ancien brasseur et propriétaire de la Brasserie Contreras.

• Bière : Ode aan de Brouwer
• Brasserie : Brouwerij Contreras (BE)
• Volume : 33 cl
• Teneur en alcool : 10 % ABV
• Couleur : Brun foncé, couleur café, avec une mousse beige dense.
• Arômes : Notes de café, chocolat et de mie de pain qui ravissent le nez.
• Goût : Plein et rond, doux en bouche avec un bel équilibre. On retrouve des nuances de café, chocolat et malt foncé, avec une finale chaude et longue.
• Accords mets et bière : Parfait près de la cheminée par une soirée d’hiver, avec un ragoût de gibier robuste ou une brownie au chocolat.

Photos © Brouwerij Contreras