Eeuwenlang was Haarlem één van de grootste biesteden van Nederland. Het bier uit Haarlem was zelfs in onze contreien enorm populair. Vanaf 14e eeuw produceert men in Haarlem bier op commerciële basis. Veel Haarlemse brouwerijen waren gevestigd aan het Spaarne en de Bakenessergracht. De grondstoffen voor het brouwen van bier werden namelijk via deze waterlopen aangevoerd. Tevens leverde de rivier lzuiver water voor de productie. Op de kades stonden biervaten met een inhoud van 112 liter: de zogenaamde ‘”Jopen”.
Maar aan alle mooie liedjes komt een einde. De laatste Haarlemse brouwerij, Het Scheepje aan de Houtmarkt, sloott in 1916 haar deuren. Pas in 1994 werd de oude brouwerstraditie in ere hersteld en Jopen Bier opgericht. Onder leiding van Michel Ordeman groeide het bedrijf en werd er brouwerij en Grand café geopend in een oude kerk. Vervolgens kwam er een tweede kerk (Hoofddorp) en een productie brouwerij buiten het centrum van Haarlem bij. Mooie Nel is een van de succesvolste Jopen bieren.
Bier: Mooie Nel
- Brouwerij: Jopen Bier (NL)
- Alcohol Volume %: 6,5%
- Volume: 33 CL
- Kleur: Licht amber, mooie pareling, witte schuimkraag.
- Geur/Aroma’s: Een exotische fruitmand: Citrus, papaja, lychee en abrikoos.
- Smaak: Subtiele moutige aanzet, fruitig (zie geur). Uitgesproken bitterheid evenwichtige en hoppige finale.
- Foodpairing: Een pittige Indiaanse curry met naan
Foto’s © Bart Van der Perre
