Black Lemon kaas & BIIR White IPA
Dilano Black Lemon is een zwarte kaas met een prominente limoensmaak. De kaas is verrijkt met vitamine D en met actieve kool. Actieve kool is niet alleen verantwoordelijk voor de ietwat aparte kleur maar ondersteunt ook de zuivering van afvalstoffen uit je lichaam. Met deze creatie speelt producent Van der Heiden Kaas in op de ‘blackened food’ trend” die langzaam zijn weg naar Europa vindt. We pairen deze kaas met een BIIR White IPA. Dit bier combineert het beste van twee bierstijlen: een klassiek Belgische witbier enerzijds en een innovatieve Amerikaanse IPA anderzijds. De frisse citrus touch van het bier past uitstekend bij de kaas. De actieve pareling reinigt het pallet. Zwart en wit verenigt in een innige omhelzing.
