Artikels
- Beer&Food
Een ‘nieuwe’ trend? Infuusjes rangschik je misschien automatisch in de wereld van de cocktails, maar ook in de bierwereld begint de techniek door te breken. Brouwerij Het Anker heeft met...
- Place to be(er)
Vilvoorde is het mekka voor de paardenliefhebbers. Althans voor diegenen die van paardenvlees houden. The place to be? Restaurant “De Kuiper”, opgericht in 1959 en vandaag de dag uitgebaat door...
- Cultuur
Ten Fidy Imperial Stout. Olie is voor de motor als bloed voor het lichaam. Het moet overal komen om ervoor te zorgen dat er niets afsterft en alles naar behoren...
- News
ZESDE EDITIE VAN DE BRUSSELS BEER CHALLENGE De opmars van bier en brouwerijen in de wereld zet zich onverminderd door. In alle uithoeken van de wereld openen kleine onafhankelijke brouwerijen...
- Cultuur
Heren, vandaag is het onze dag. 19 november staat immers bekend als ‘Internationale Mannendag’. Drink vandaag dus een stevige pint. Bier wordt altijd beschouwd als mannendrank. Het klassieke scenario: de...
- Cultuur
Marianne Faithfull, muze van Mick Jagger, icoon uit the sixties, bracht in 1979 het album Broken English uit met daarop het prachtige ‘The ballad of Lucy Jordan’. Een monument van...
- News
Tijdens de elfde Week van de Smaak staat ‘De Smaak van Morgen’ centraal. Tussen 16 en 26 november denkt Vlaanderen bewust na over hoe onze eetmomenten er in de toekomst...
- News
Tijdens de elfde Week van de Smaak staat ‘De Smaak van Morgen’ centraal. Tussen 16 en 26 november denkt Vlaanderen bewust na over hoe onze eetmomenten er in de toekomst...
- Beer&Food
Een hotdog is een wereldberoemd gerecht. Het is vrij simpel te bereiden: een worstje, een broodje, mosterd of ketchup, meer hebben we niet nodig. Het is de ideale snelle hap....
- Beer&Food
Of Frans bedrog? Mimolette is vermoedelijk van oorsprong een Franse imitatie van Edammer kaas. Het mercantilisme van Jean-Baptiste Colbert stelde in de 17e eeuw een verbod op de import van...
- Portret
Jopen ExceptioNEL. Ice IPA Ice ice baby,ice ice baby. All right stop, listen and taste. Jopen is back with a new release. Met de introductie van Jopen ExceptioNEL komt de...
- Beer&Food
Bier cassoulet met Westmalle Dubbel. Een traditionele cassoulet is een Franse regionale specialiteit van de Midi-Pyrénées, met witte bonen en vlees als hoofdingrediënten. Drie steden claimen het authentieke en beste...
- Beer&Food
Wat is er beter om de bijtende vrieskou te verjagen dan een kom dampende en hartige uiensoep? Deze soep kent een lange geschiedenis. Zelfs de oude Romeinen smulden reeds van...
- Beer&Food
Wat is er beter om de bijtende vrieskou te verjagen dan een kom dampende en hartige uiensoep? Deze soep kent een lange geschiedenis. Zelfs de oude Romeinen smulden reeds van...
- Beer&Food
Nooit meer kiezen! Dat de bier en de wijnwereld vaak als concurrenten worden gezien mag wel duidelijk zijn. Beide werelden hebben zo hun adepten en net als in elke ‘religie’...
- Beer&Food
Kalfsschenkel, witloof en Tongerlo Prior. Osso bucco is een echte Italiaanse klassieker die z’n oorsprong heeft in Milaan. Het is comfort food dat hart en ziel verwarmt. Je moet er...
- News
MEGA! De zoveelste protestactie tegen een beslissing van die clown die momenteel de leiding heeft over een van de wereldmachten … Het is zeker niet de eerste, noch de laatste,...
- Portret
Braziliaanse Barley Wine Brazilië is het grootste land van Zuid-Amerika en het op vier na grootste land ter wereld. De natuur kent er enorm veel variatie. In het noorden ligt...
- Cultuur
Aan de bron Een bedevaart naar de oorsprong van de pils is eigenlijk iets dat elke bierliefhebber ooit in zijn leven zou moeten ondernemen. Zeker als je weet dat Plzen...
- Cultuur
Aan de bron Een bedevaart naar de oorsprong van de pils is eigenlijk iets dat elke bierliefhebber ooit in zijn leven zou moeten ondernemen. Zeker als je weet dat Plzen...
