Artikels
- Place to be(er)
Naar Belgische normen dan toch Op een steenworp van het hoogste punt van België – dichtbij het signaal van Botrange en de Baraque Michel – openden een groepje enthousiaste biervrienden...
- News
Vorige week lanceerde Grolsch haar vierde – en laatste van dit jaar – limited edition specaalbier: Geluk. Eerder dit jaar werden Geloof, Hoop en Liefde gelanceerd. Met de vierdelige serie...
- Beer&Food
Snelle kalkoen met Gulden Draak Ho Ho Ho Merry Christmas! Het is Kerstavond en traditioneel staat er kalkoen op het menu. We maken vandaag een snelle, maar superlekker versie, gearomatiseerd...
- Portret
Het wordt niet zo’n vreemde Kerstmis als in die ijzige nacht in 1914 toen soldaten aan weerszijden van het front hun loopgraven verlieten en elkaar in vrede tegemoet traden. Er...
- Portret
De media, virologen en verkozen en vooral onverkozen beleidsmakers voorspellen weeral ‘Hel & Verdoemenis’ door de komst van de nieuwe omikronvariant. Of ze het gelijk aan hun kant hebben, laat...
- Portret
Vandaag vieren we Midwinter, of de Winterwende. Een nieuw zonnejaar zet zich in. Het is de langste nacht vol duister, die de belofte van het terugkerende licht inhoudt. Een tijd...
- News
G-Star Raw ontwerpt duurzame denim habijten voor monniken La Trappe Denimmerk G-Star RAW en de monniken bekend van het bier La Trappe zijn een bijzondere samenwerking aangegaan. Omdat beide merken...
- Beer&Food
Witlof met hesp & kaas in de oven & Orval Witloof valt niet meer weg te denken uit de Belgische keuken. Deze groente wordt sinds eind de negentiende eeuw gekweekt...
- Beer&Food
The Butcher’s Store Antwerpen is een goedlachse rock-‘n-roll-slagerij in de Antwerp city brewery waar de ambacht van de slager terug naar de essentie wordt gebracht. Met de eindejaarsfeesten aantocht presenteren...
- Beer&Food
Roggevleugel & Bolleke De Koninck Rog is een heerlijke vis, dat wil zeggen: zijn ‘vleugels’ zijn heerlijk. De rest is de moeite niet of soms zelfs giftig. Rog is ook...
- Beer&Food
Weinerschnitzel & De Poes Spéciale Belge Deze lekkernij wordt traditioneel gemaakt van kalfsvlees. Het vlees wordt platgeslagen en gepaneerd met bloem, ei en paneermeel. De schnitzel wordt vaak traditioneel geserveerd...
- Cultuur
en andere caragerechten De fans van Cara Pils, het gekende en ondertussen iconische huismerkbier van Colruyt Group, kunnen voortaan extra genieten van hun favoriete gerstenat. Ze kunnen het voortaan ook...
- News
Er zijn zo van die ochtends waar het moeilijk opstaan is en nee, dat is niet altijd door wat we de avond ervoor gedronken hebben. Vanochtend was zo’n ochtend …...
- Beer&Food
Het was wederom een annus horribili onder het schrikbewind van keizerin Corona. Ons leven stond on hold, we moeten ons een heleboel onprettige (en soms compleet nutteloze) maatregelen laten welvallen,...
- Beer&Food
Het was wederom een annus horribili onder het schrikbewind van keizerin Corona. Ons leven stond on hold, we moeten ons een heleboel onprettige (en soms compleet nutteloze) maatregelen laten welvallen,...
- Beer&Food
Zoete aardappel met kerstomaat, feta & SpontanBasil Een deugddoende salade voor een koude en donkere vrijdag. De zoete aardappel geeft een instant feel good gevoel, zeker in combinatie met Lindemans...
- Portret
Zwarte Lola uit de striptease-bar kennen we allemaal, van horen zeggen toch. Maar wie kent er Zwarte Marjan? Dit is een bier gebrouwen met sap van braambessen van Brouwerij Vagebond...
- Portret
Nix Malle Nix Malle is een tripel gebrouwen door Birrificio Nix. Het bier is een ode aan de Westmalle Tripel, ‘De moeder aller Tripels’. De brouwerij is gevestigd in Pavia,...
- Beer&Food
Gebakken zalm met zuurkool & St. Feuillien Grand Cru Een heel simpel maar machtig en krachtig gerecht voor een echte vrijdag/visdag. Laat de koude en de winter maar komen. Ingrediënten:...
- Cultuur
De Ridderschap van de Roerstok der Brouwers is de rechtstreekse afstammeling van de eeuwenoude brouwersgilde en werd gesticht in 1946. Vandaag vertegenwoordigt zij de tradities en de waardigheid van het...
