Het lichtste bier van bij Chimay die in een ver verleden vooral dienst deed als begeleider van het middagmaal van de abdijgemeenschap maar ondertussen al heel vlot te vinden is in de handel om de dorst te lessen van een veel ruimer publiek. De dorstigen laven is nu eenmaal een daad van barmachtigheid die perfect in lijn licht met de filosofie van een christelijke gemeenschap.
- Brouwerij : Brouwerij van de Abdij Notre-Dame de Scourmont (BE)
- Volume : 33 cl
- Alcohol Volume % : 4,8%
- Kleur : Strogeel bier overdekt met een mooie, volle, stabiele schuimkraag.
- Geur / aroma’s : Licht bloemig met een toetsje citrus (mandarijn). Vrij kruidig met een dominantie van koriander.
- Smaak : Vrij volmondig bier met een prominente aanwezigheid van kruiden (koriander). Zacht bitter en erg verfrissend.
- Foodpairing: In boter gebakken forel, kippenpastei, bordje Chimay kaas.
