Quand le thermomètre dépasse les trente degrés à l’ombre et que les terrasses du Hainaut ressemblent à des fours à pizza, même le plus fervent amateur de Scotch Silly sait que l’appel du houblon se négocie avec un brin de sagesse. C’est précisément là que la Brasserie de Silly sort son atout de l’été : la Be Silly, une bière blonde trouble, certifiée bio et réduite en alcool (0,3 %), pensée pour ceux qui veulent rester dans la partie jusqu’à la fin de la soirée.
Un an après le lancement de la Saison Village Bio — dont nous saluions le contexte en septembre dernier (article disponible ICI), quand la maison soufflait ses 175 bougies dans une belle liesse familiale — Lionel et Bertrand Van der Haegen continuent d’écrire leur chapitre de la l’histoire familiale.
Be Silly : une bière blonde bio sans alcool signée Brasserie de Silly
La Be Silly se présente comme une bière de terrasse sans chichis : blonde, légèrement voilée, brassée avec des malts d’orge biologiques et des houblons soigneusement sélectionnés. En bouche, elle offre une belle fraîcheur, quelques notes fruitées discrètes et une amertume légère qui tient compagnie jusqu’à la dernière gorgée. Servie entre 3 et 6 °C, elle est ce qu’elle prétend être : désaltérante, honnête, et sans lendemain douloureux.
Concours #BeSillyBeFree : 80 lots à gagner jusqu’au 30 septembre 2026
Pour accompagner ce lancement, la brasserie y a mis les formes. Un grand concours photo, le Photobooth Be Silly, invite chacun à partager son moment festif sous le hashtag #BeSillyBeFree. À la clé : 40 visites de la brasserie avec dégustation et 40 packs de 12 bouteilles. L’opération court jusqu’au 30 septembre 2026, sur Facebook et Instagram, ouverte aux résidents belges et français.
Horeca, festivals, cavistes : le sans-alcool premium s’impose en Belgique
La démarche s’inscrit dans une tendance que la Brasserie de Silly a choisi d’embrasser avec sérieux plutôt que de l’observer de loin : la montée en puissance des alternatives sans alcool premium dans l’horeca, les festivals et les cavistes. La Be Silly est disponible en bouteille de 33 et 75 cl, ainsi qu’en fût de 20 litres pour les professionnels.
Par cette chaleur, on pardonnera facilement à quiconque d’être un peu Silly. C’est même recommandé.
