Ons wekelijks bier
Elk jaar wordt op 11 april, tijdens de Wereld Parkinson Dag, aandacht gevraagd voor de ziekte van Parkinson. Parkinson is een ongeneesbare, complexe hersenaandoening. Mensen met Parkinson hebben last van een tekort aan dopamine in hun hersenen. Dopamine is een neurotransmitter. Het zorgt ervoor dat zenuwen met elkaar kunnen communiceren. Maar dopamine is vooral bekend als het ‘gelukshormoon’ omdat het betrokken is bij de beloning van gedrag door de hersenen (een ervaring van genot geeft). Geen leuk vooruitzicht als je daar dus een tekort aan hebt.
Meest opvallende symptoom van de ziekte is uiteraard het hevig beven, maar ook depressie ligt op de loer. De ziekte werd vernoemd naar James Parkinson, een Engelse arts die als eerste de verschijnselen van de ziekte beschreef. Hij werd 270 jaar geleden op een 11 april geboren.
Of er ooit een remedie gevonden zal worden, is onzeker. De wetenschap staat niet stil en hoop doet leven. Vandaag hebben toch zo’n 50.000 mensen in België met de ziekte te kampen. Wereldwijd zijn dat er een 10 miljoen. Een speciale dag die aandacht vraagt voor Parkinson is dus zeker niet overbodig.
Instant dopamine
Wordt je hier zelf weemoedig van? Misschien kunnen we een handje helpen met een extra dosis dopamine. We kennen namelijk een middeltje dat voor een stevige boost van het gelukshormoon zorgt in onze hersenen. En nee, we gaan het niet over seks hebben. Alcohol dus! Nu ja, tot een zeker punt natuurlijk want als je het op een zuipen zet, zal dat geluk ook snel over zijn.
Een fris glas bier op James Parkinson zijn verjaardag moet er zeker af kunnen en kan alleen maar goed doen. We kiezen een bier die je sowieso stevig door elkaar schudt, zelfs al heb je nog niet met Parkinson te kampen. De Hurricane Sour Ale is een Gose dat werd ‘gepimpt’ met een stevige dosis passievruchten. Ze zullen daar dezelfde gedachte gehad hebben als Rod Steward … “Everybody I know needs some passion”. En de jury van de Brussels Beer Challenge blijkt hen gelijk te geven daar het bier tijdens de laatste editie van de competitie met goud ging lopen.
Bier: Hurricane Sour Ale
- Brouwerij: Trueman Brewing Co. (CN)
- Volume: 50 cl
- Alcohol Volume %: 5,8 %
- Zicht: Vrij troebel. Geel met hier en daar een wat oranje schijn. Vrij veel schuimvorming, maar niet super stabiele kraag.
- Geur/aroma’s: In de neus is het aroma van passievruchten vrij dominant, maar wel erg natuurlijk en aangenaam.
- Smaak: Zacht. Moutige ondertoon. Mooie zoute toets die wat body geeft en een zachter mondgevoel. Aangenaam koolzuur. Passievruchten komen heel mooi het basisbier vervoegen. Frisse afdronk met een klein zuurtje. Erg mooi evenwicht tussen fruit en de Gose.
- Foodpairing: Aperitief bij Pickles chips. Oosterse gamba’s. P’tit Saint-Faron.
