Brouwerij Duvel Moortgat behoeft uiteraard geen introductie. Innovatie, traditie, vakmanschap en opvallende marketingstunts gaan hier naadloos samen. Hun paradepaardje blijft nog altijd de iconische Duvel. De voorloper van de huidige Duvel heette oorspronkelijk ‘Victory Ale’ en had een donkerdere kleur. Tijdens een proeverij riep de lokale schoenmaker Van De Wouwer enthousiast: “Dit is een echte Duvel!”. Nog steeds straalt de Duvel als vanouds en is het een echte parel binnen het Belgische bierlandschap. Naast de klassieke Duvel, die inmiddels ook ‘on draft’ verkrijgbaar is, zijn er varianten zoals Duvel 666, Duvel Tripel Hop en Duvel Barrel Aged.
Bier: Duvel
- Brouwerij : Duvel Moortgat Breweries (BE)
- Volume: 33CL
- Alcohol volume % : 8,5%
- Kleur : Goud-blond met een stevige pareling en een weelderige witte schuimkraag
- Geur/aroma : Licht fruitig, droog aroma met een hint van hop
- Smaak : Mooi gehopt met licht bittere afdronk, toetsen van malt, prikkelend op de tong en het gehemelte
- Food pairing : Gerookte zalm met een frisse groene salade, combine van kalfszwezerik en noordzeekrab met kaviaar en kalfsjus vergezeld van sinaasappel.
Foto’s © Bart Van der Perre
