Ons Wekelijks Bier
Deze drinken we met veel plezier op een grote dame die ons recentelijk heeft verlaten. Zonder Rosa Merckx zou dit bier nooit geworden zijn wat het vandaag de dag is… Ze werd beschouwd als de eerste vrouwelijke brouwmeester en of het nu te danken is aan deze Liefmans weten we niet, maar ze werd bijna 100 …
We mogen geen onbewezen gezondheidsclaims maken, maar er bestaat geen twijfel over het feit dat het bier goed is. De bronzen medaille die het behaalde tijdens de laatste editie van de Brussels Beer Challenge zegt al iets en het bier was alles behalve aan haar proefstuk toe … enkele gouden medailles en zelfs een ‘best of show’ in vorige edities behoren ook tot haar palmares.
Bier: Liefmans Goudenband
- Brouwerij: Brouwerij Liefmans (BE) onderdeel van Duvel Moortgat (BE)
- Volume: 75 cl
- Alcohol Volume %: 8% ABV
- Kleur: Diep bruin. Helder. Fijn en wat inzakkend schuimkraagje.
- Geur/aroma’s: Karamel, mooie zuren (appel, rabarber), kersentoetsen, mout, heel complex.
- Smaak: Mooie zoetzure balans, fruitig (krenten, zwarte kers), wat karamel, houttoetsen, verfrissend, vineus.
- Foodpairing: Torta de Oveja kaas (Spaanse schapenkaas), buik en wang van Livarvarken met ingelegde pompoen, pistache, augurk en jus met koffie.
Wil je ook eens culinair aan de slag met dit pareltje, kijk dan zeker even naar ons receptje van boerenworsten in Liefmans Goudenband !
Cover © Rob Mitchell
