Ons wekelijks bier
Al sinds 1997 staat 15 maart bekend als Internationale Dag Tegen Politiegeweld. Wie het nieuws al is het maar half volgt, beseft wel dat even de aandacht vestigen op ongeoorloofd gebruik van geweld door de politie zeker niet nutteloos is (net zoals aandacht voor agressie tegen politie trouwens). Of er meer politiegeweld is dan een goede 25 jaar geleden, toen de dag in het leven werd geroepen, durven we niet beweren, maar het komt wel net iets makkelijker in de (sociale) media waardoor we er ons alleen maar bewuster van worden.
Het leven zou toch verdomd makkelijk zijn, mochten mensen gewoon wat respectvoller met elkaar omgaan. Uitbabbelen bij een goed glas en allemaal ‘peis en vree’. Wij vonden deze ‘Rest in Peace’ dan ook uiterst geschikt voor vandaag. Deze ‘gerstewijn’ won bovendien een bronzen medaille tijdens de laatste editie van de Brussels Beer Challenge.
Bier: Rest in Peace
- Brouwerij: CREW Republic Brewery (DE)
- Volume: 33 cl
- Alcohol Volume %: 10,1 %
- Kleur: Diep amberkleurig met een wat donkerdere koperbruine gloed. Helder. Beperkt schuimlaagje maar wel vrij stabiel.
- Geur/aroma’s: Brooddeeg. Karamel. Granige en licht aardse hinten. Vleugje zoethout.
- Smaak: Zoete en ronde start met een filmend mondgevoel. Verfrissend koolzuur. Goede body. Opkomende bitterheid dat mooi blijft hangen. De afdronk is aan de droge kant wat de bittere indruk in de afdronk nog wat versterkt. Alcoholwarmend.
- Foodpairing: Bij de haard met een doosje pralinen. Pittige blauwschimmelkazen zullen het gezelschap van dit bier ook wel weten te waarderen.
