Ons Wekelijks Bier
Dit weekend wordt weer pikzwart op de wegen. De fameuze ‘chassé-croisé’ zoals ze dat zo mooi noemen in de taal van Molière. Het is dus des te belangrijker om goed ontspannen aan de tocht te beginnen. Het weekend ingaan met een Saint-Feuillien Grand Cru lijkt ons daar de ideale manier voor, op voorwaarde dat je niet al meteen vanavond vertrekt natuurlijk … met zijn 9,5% is dit geen katje om zonder handschoenen aan te pakken. Het drinkt desondanks verrassend vlot weg en is niet echt aan te raden als je meteen achter het stuur moet. Maar als dat vertrek pas voor morgen is … GO, GO, GO !
Bier: Saint-Feuillien Grand Cru
- Brouwerij: Brasserie Saint-Feuillien (BE)
- Volume: 33 cl
- Alcohol Volume %: 9,5%
- Kleur: Bleke blonde kleur met een fijnmazige witte schuimkraag. Mooie pareling.
- Geur/aroma’s: Moutige ondertoon, gist, fruitige esters, licht aardse hop toetsen en een vleugje citrus.
- Smaak: Sprankelende aanzet, vol en complex middenstuk met een licht bittere afdronk, verrassend complex met iets vineus (witte druiven, bloesems).
- Foodpairing: Foie gras, oesters, roodbaars met spek en boschampignons.
Om nog eens duidelijk te maken dat je met dit bier zeker goed zit, het liep met het goud weg tijdens de laatste editie van de Brussels Beer Challenge en dit in de felbevochten categorie van de ‘Strong Blond’.
