Ons wekelijks bier
Toeval bestaat niet. Vandaag is het zo’n dag waar heel veel zaken zo ‘toevallig’ samenkomen dat het gewoon bewezen is. Het is op een 24ste juli 115 jaar geleden dat de verloren stad van de Machu Picchu werd herontdekt. Een belangrijke reliek van Inca beschaving waarvan alle inwoners waarschijnlijk stierven aan ziektes die door de koloniserende Spanjaarden werden meegebracht.
Over die Spanjaarden gesproken … het is vandaag Sint-Christoffel, wat ‘toevallig’ niets te maken heeft met een zekere Christoffel Colombus, maar toch …
Op 24 juli 1783 ziet een zekere ‘Simón José Antonio de la Santísima Trinidad Bolívar Palacios Ponte y Blanco’ het levenslicht. Simón Bolívar, voor de vrienden, of nog beter gekend als ‘El Libertador’, ofwel ‘De Bevrijder’. Deze Zuid-Amerikaanse vrijheidsstrijder stond aan de wieg van de vorming van wat we nu kennen als Panama, Colombia, Ecuador, Peru, Venezuela en Bolivia. Kort gezegd, hij gaf die Spanjaarden een schop onder hun kont en de boodschap dat ze in Zuid-Amerika niets te zoeken hadden.
Dat ook Jennifer Lopez, misschien de bekendste ‘Latina’ (na Shakira) ook op een 24 juli is geboren, laten we voor wat het is. Ze is tenslotte Amerikaans (Puerto Rico). Maar wel leuk (en gepast) om nog eens Ain’t it funny op te leggen als muzikale begeleiding van een heerlijk Peruviaans bier.
Bier: Breakfast Oatmeal Stout
- Brouwerij : Cerveza 7 Vidas (PE)
- Volume : 33 cl
- Alcohol Volume : 7,8%
- Uitzicht : Zwart als de nacht en ondoorschijnend. Ietwat grof, licht bruin schuim.
- Aroma : Geroosterde nootjes. Toast. Koffie. Lichte ‘aardse’ toets (groene koffiebonen). Cacao.
- Smaak : Ronde, vrij romige aanzet met een zoetje. Mokka. Melkchocolade. Fris koolzuur. Best veel body. Droogt net genoeg uit en evolueert naar een zacht bittere afdronk met erg aangename geroosterde toetsen (vooral koffie).
- Foodpairing : Voor het ontbijt is dit misschien wat een de ‘zware’ kant, maar met een éclairke erbij moet dat toch niet slecht zijn. Als er vandaag een BBQ op de planning staat, zal het ook niet misstaan en voor de zoetekauwen, probeer zeker om er eens een Mokka Meringue bij te zetten.
Op Brussels Beer Challenge klopte deze Breakfast Oatmeal Stout de concurrentie en ging met het goud lopen.
