HOSANNA

Ons Wekelijks Bier

Hallelujah, we gaan een lang weekend in. Christen of niet, als het ons een extra dagje verlof oplevert willen met plezier de Heer prijzen (letterlijke vertaling van het Hebreeuwse woord Hallelujah). We kiezen gepast voor een bier van Hallelujah Brewery, het geesteskind van Nicolas Masscho en Sven Bombeke. Deze heren wisten als winnaars te komen uit Beer Masters (serie op Amazon Prime) waar ze het opnamen tegen 4 andere teams uit heel Europa. Ze haalden het met ‘Bless the Barley’, een klepper van 9%, maar wij gaan ons weekend een stuk voorzichtiger in met Hosanna.

Van de Hosanna beweert de brouwer dat het ‘heaven on earth’ is. Er zal wel iets van aan zijn, want het bier wist ook een zilveren medaille de bemachtigen tijdens de laatste editie van de Brussels Beer Challenge en dit in de steeds concurrentiëlere categorie van de laag alcoholische bieren. Santé!

Bier : Hosanna

Brouwerij: Gebrouwen door Hallelujah Brewery bij ’t Paenhuys (BE)
Volume : 33 cl
Alcohol Volume % : 0,8% ABV
Kleur : Stroblond. Licht gesluierd. Mooi, vaste, witte schuimkraag.
Geur/aroma’s : Een beetje graan op de achtergrond. Frisse, fruitige hop neus (citrus, pompelmoes, appelsien).
Smaak : Licht. Een beetje mout in de aanzet. Fris koolzuur dat het bier mooi draagt. Opkomende bitterheid dat vrij intens is in de afdronk maar net niet te. Pompelmoes zeste.
Foodpairing : Dit uiterst fris en dorstlessend bier met echt niet veel alcohol kun je op elk moment drinken en (bijna) zonder mate.